4.2 食物的消化与吸收ppt课件.ppt

回顾：; 糖类：是人体所需能量的主要来源； 蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料； 　　　②为人体生命活动提供能量； 脂肪：生物体贮藏能量的物质。;水：①构成细胞的主要成分； 　　②各种生理活动的基础。 无机盐：是人体维持正常生理活动所必需的物质。 　 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量　　有机物。 粗纤维：来源于植物性食物，能吸收和保留水分， 辅助人体对食物的消化和吸收 ;变形虫： 海葵： 昆虫：　　　 青蛙： 啄木鸟： 猫： ;蜘蛛织网捕食 蛇类红外线感观;（1）结构示意图：①图中一、二、 三所指的名称： 一：　　　；二：　　 ； 三：　　 。 ②构成牙齿的主要物质是：　　　　　 ③人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入　　　　　而引起 　　　　所致； ④保护牙齿要做到;龋齿形成的原因：;第2节 食物的消化与吸收;须消化后被吸收;一、消化系统;;;口腔;;; 消化腺;小结;二、食物的消化与吸收;根据以上实验的结果可以推断：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？;消化类型： 1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。 如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。 2、化学性消化：改变了食物的分子结构。 如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。;唾液腺;读图1:口腔中的牙在消化食物时有什么作用？;;口腔中舌的作用是什么？;;咽：食物和空气的共同通道。;读图2:胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？;1、胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。;读图3:除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？;肠腺;2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。;;小肠绒毛;大肠基本没有消化功能;糖类;;小结:一.消化系统的组成和功能;消化系统;营养物质的吸收; 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. ;酶;三、酶;实验：研究唾液淀粉酶的催化作用实验;现象分析;方法二——实验：研究唾液淀粉酶的催化作用实验;1;思考：;人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。 一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。;探究：影响酶催化作用的因素;（4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。 （5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。 试管的变化： 1号试管（沸水）中溶液颜色变为蓝色； 2号试管（冰块）中溶液颜色变为蓝色； 3号试管（37 ℃ ）中溶液颜色没有变化。 结论：说明温度会影响酶的催化作用，最适宜唾液淀粉酶的温度是37℃。; 人在发烧时，为什么会食欲不振？;