科学养殖技术 2012年必威体育精装版整理版鹿养殖技术资料（全集）.doc

目 录 第一章 概论 1 第一节 养殖现状 1 第二节 品种 2 一、梅花鹿 3 二、马 鹿 7 第二章 鹿场建设 12 一、鹿场的搭建 13 二、选场条件与鹿舍要求 14 第三章 饲料配制 16 一、鹿的常用饲料 17 二、饲料的加工与贮存 23 (一)粗饲料的加工调制 24 (二)精饲料的加工调制 27 (三)青贮饲料的制作 29 第四章 茸鹿的饲养 33 第一节 公鹿的饲养 35 (一)冬季恢复期 36 (二)生茸前期 36 (四)生茸结束期 39 (五)配种期的饲养管理 40 (六)越冬期的饲养管理 42 (七)长茸期的饲养管理 44 第二节 母鹿的饲养 46 (一)母鹿的阶段饲养 46 (二)鹿的保胎 51 (三)母鹿难产助产关键技术 52 第三节 幼鹿的饲养 57 (一)初生仔鹿的护理 58 (二)断乳仔鹿 60 (三)育成鹿 61 (四)离乳仔鹿的饲养管理 63 (五)离乳后仔鹿的饲养 65 (六)仔鹿越冬期的饲养管理 66 (七)仔鹿的驯化 69 第五章 鹿的繁育 71 第一节 茸鹿的配种技术 71 一、种母鹿的选择 71 二、种公鹿的选择 72 三、配种准备工作 73 四、发情判定 74 五、配种工作的计划安排 74 第二节 茸鹿的妊娠和分娩 75 一、妊娠和妊娠期 75 二、分娩 76 第三节 如何提高鹿的繁殖能力 79 一、种鹿的选配 79 二、如何提高雌鹿的配种能力 80 三、如何提高雄鹿的配种能力 81 四、成年公鹿的饲养 83 第六章 鹿茸 84 第一节 鹿茸种类 84 第二节 提高鹿茸产量 87 第三节 茸采收与加工 91 第七章 鹿的疾病防治 98 第一节 普通疾病 98 一、大肠杆菌病 98 二、破伤风 99 第二节 寄生虫病 100 一、肝片形吸虫病 100 二、细颈囊尾蚴病 101 三、毛囊虫病 102 四、鞭虫病 103 第三节 其他常见病 104 一、创伤 104 二、脓肿 104 三、有机磷中毒 105 四、亚硝酸盐中毒 106 五、胃肠炎 107 六、幼鹿食盐中毒 109 七、幼龄梅花鹿四肢骨折的外固定 110 八、仔鹿下痢 113 九、仔鹿急性肠炎 114 十、仔鹿胃肠炎 115  第一章 概论 第一节 养殖现状 我国驯养的鹿种有马鹿、梅花鹿、水鹿，白唇鹿、驯鹿、坡 鹿、糜鹿等，其中主要以梅花鹿和马鹿数量为最多。据研究 表明，我国现养茸鹿大约有60～70万头：主要产地有东北、 新疆、内蒙古、青海、山西、台湾等省区。其中梅花鹿数量最 多，大约占85％～90％，其次为马鹿。 梅花鹿主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等省。其品种主 要有双阳型梅花鹿、西丰型梅花鹿和长白山型梅花鹿。东北 地区的茸鹿饲养在全国占重要位置。吉林省现存栏梅花鹿 约14万头，占全国的1／4；年产鹿茸45吨。双阳更是著名的 “中国梅花鹿之乡”。目前全国养殖规模100头以上的企业 约3000多家，工商登记的养鹿企业1600多家；全国鹿茸产 量每年100吨，其中花茸80吨、马茸20吨。 马鹿分布在新疆等地，品种主要有天山马鹿、塔里木马 鹿和清原马鹿。 目前观察，养鹿前景广阔，尤其是梅花鹿，它是我国特 产，鹿种好，产茸量高、质量佳，更高居世界第一。近几年随 着养鹿效益不断提高和国营鹿场逐渐退出，个体养殖发展较 快，民营企业与个体养殖占据主体地位，一般饲养梅花鹿至 少有10～20头，多则饲养千头以上。 随着人民生活水平不断提高，对保健品需求也越来越 多，鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高，所以国内市场潜 力很大，对于鹿产品的需要也是供不应求。总体来看，饲养 一头鹿产值平均为2000～3000元，最好的鹿群一头鹿年产 值可达5000元。相对而言，马鹿要比梅花鹿稍高一些。据 不精确计算，每一头鹿的饲养成本大约在500～800元左右， 而一只鹿每年的纯利润就可以达到1000～3000元，可见养 鹿的效益是十分可观的。另外，我国鹿茸在国际市场声誉也 较高，特别是韩国和东南亚各国对我国鹿茸印象好，出口有 很大的潜力。 第二节 品种 鹿属鹿科，分为鹿亚种和麝亚种。世界上有鹿科动物47 种，我国有鹿科动物9属16种，有斑鹿属的斑鹿；鹿属的梅 花鹿。水鹿(黑鹿)、白唇鹿、马鹿、泽鹿(坡鹿)；麋鹿属的糜 鹿；狍属的狍；驼鹿属的驼鹿；驯鹿属的驯鹿；麂属的黑麂、小 麂、赤麂；毛冠鹿属的毛冠鹿；獐属的獐(河麂)。 鹿是世界上主要的药用经济动物，鹿的人工养殖主要目 的是获取鹿茸，鹿茸具有特殊疗效，副产品种类多，用途广， 是我国内销及外贸出口的重要物资。一般又将有茸用价值 的梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等称为茸用鹿，我国药典只承 认梅花鹿与马鹿。 鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角，具有多种药理功 效，是一种名贵的中药。鹿的经济价值很