酒店类别的定位思考.PPTVIP

《中国酒店业建设、创新和发展高峰论坛》; 酒店，因为建在不同的地方、 面对不同的客源市场、 有着不同的环境资源、 依赖着不同的交通和气候条件等等因素， 于是， 就有了不同的类别，不同的性质， 也就必然会有不同的规划理念和设计方法。; 缺少“类别定位”的酒店，会在经营和发展上走向盲路。; 但是在我国，不少酒店业主对“酒店类别”的认识很简单，或者完全没有了解。有些是国有企业、有些是民营企业、只有极少数见多识广的酒店集团除外。; 这种现象之普遍，主要因为我们对酒店业的全球业态以及投资发展模式了解太少；同时，也是被国内长期普及着的通俗酒店模式“蒙蔽”了。; 酒店建设，不可以违反“适者生存”的规律。 也因为这个规律，酒店就必然会衍生出很多不同的“类别”，其中既有大的归类性区别，也有小的细分化的区别。; 认识这些“类别”，对正确、合理、安全地投资和建设酒店，以及未来的酒店经营和健康发展,都是非常关键而重要的。;; 现在,我国酒店业内人士对“城市酒店”、 “经济型酒店”、“度假村”、“产权式酒店”以及“酒店公寓”这几种酒店类别的概念已经有所了解。但对这些类别的内在规律和定位细节所知不多。;城市酒店 City Hotel;1.城市的性质、经济、规模、 市场特征和社会条件。 2.交通和市政条件。 3.客源的规模和距离。 4.周边环境的影响和制约。 5.气候。; 首先，城市性质的差别对酒店定位的影响是最明显的。在我国，北京、上海和香港属于国际化枢纽型大都市，其酒店业的构成基本相同，最适合“豪华都市商务酒店”(Urban Luxury Business Hotel)的生存。这种城市可以称为 “世界级旅居地城市”。; 广州、深圳、天津、西安、重庆、成都、南京、杭州、武汉、青岛、大连、苏州等，虽然也是大型城市或著名旅游胜地，但国际化地位、商旅住宿市场，以及整体经济能量和现代化发展水平都与北京、上海和香港不同，属于地区中心型的、以“城市商务酒店”(City Business Hotel)为主要代表的“国家级旅居地城市”。; 而沈阳、长春、哈尔滨、济南、郑州、太原、长沙、南宁、厦门、乌鲁木齐、呼和浩特等城市则表现出另一种颇有中国特色的，以 “内需消费型酒店”（Domestic Consumed Hotel）为主的的市场类型，属于“地方级旅居地城市”。 ;　 另外，凭籍优美的自然风光资源成功炼造的“国家级度假胜地城市”三亚、桂林、丽江；以博彩业发展为经济主脉的“地方级博彩度假城市”澳门、以及因数千家外资企业集中而衍生的“地方级产业投资旅居地城市”东莞，则都属于因城市特性而衍生酒店类别的地方。;　 可见，依据所在城市的性质为酒店定位“类别”是建设、策划酒店的第一步。;　 但是，我国各地的不少城市酒店建设项目没有对“类别”进行科学评估。;　 有些酒店业主已经自己先行确定了酒店的定位，不论是在哪一级的城市里，也不论有多少投资，有哪一类的客源，大多数都要求建成“城市商务酒店”。当我解释即使是“城市酒店”也有细分化的区别，而且细分越清楚成功率越高时，我看见的却是有些茫然的目光。 ;　 很多国内建筑设计单位已经做完的酒店建筑方案，十有八九都是千篇一律的“城市商务酒店”，连长相都差不多。这种蔓延式的、不分类别的酒店克隆，在中国的大多数城市中，至今没有改变的迹象，甚至已经形成一种无知的、持续落后的地方建筑文化现象，其与世界先进酒店的距离之大，造成的遗憾和浪费之多，实在令人担忧。 ;　 城市酒店，是城市的名片 是城市的舞台 是城市的大客厅 也是城市中最为活跃的细胞 ;　　　城市酒店的类型非常丰富，细分化程度很高， 　包括： 商务酒店、商业中心酒店、会议中心酒店、 　　　会展酒店、政府宾馆、休闲会议酒店、 　　　都市度假酒店、机场酒店、大学校园酒店、 　　　经济型连锁酒店、ＢＢ酒店、 ; 　　　精品酒店、设计酒店、郊外休闲酒店、 　　　服务式公寓酒店、社区酒店、疗养院酒店、 　　　生活方式酒店、社会活动中心酒店、 　　　产权酒店、住宅客店、青年旅社,等。;;;;;;;;;;;;;;;;;; 城市酒店的环境要素;;;;;;;;;;;;;;城市中小型酒店;哈佛大学校园酒店;耶鲁大学“堪德屋”酒店;美国社区酒店;美国社区酒店;欧洲小酒店----巴黎威斯敏斯特酒店;欧洲小酒店----西班牙安达路西亚温奇酒店;欧洲小酒店-