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第三章 有机化合物归纳与练习 学号： 姓名： 【希望同学们按时认真完成。祝大家生活愉快！】 一、基本物质 1、最简单的有机物是 （写名称），其分子式为 ，电子式为 ，结构式为 ，空间结构为 2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是 （写名称），其分子式为 ，结构简式为 ，空间结构为 。 3、可以从石油或煤中获得的基本化工原料是 （写名称），其分子式为 ，结构简式为 ，空间结构为 。 4、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以 混溶的有机物是 ，（写名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ， 它的官能团是 ，（写名称和结构简式） 5、生活中常见的有强烈刺激性气味的无色液体是 ，（写名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ， 它的官能团是 ，（写名称和结构简式）。 6、基本营养物质是 ， ， 。 7、葡糖糖和果糖的化学式是 ，它们属 糖，它们互为 体。 蔗糖和麦芽糖的化学式是 ，它们属 糖，它们互为 体。 米的主要成分是 ，棉花的主要成分是 。其化学式都可表示为 ，它们属 糖，它们属于同分异构体吗？ 。 8、油脂包括 和 。它们分别是 酯和 酯。能使溴水褪色的是 。 9．毛发、皮、丝、酶的主要成分是 。 10、葡萄糖的结构简式是 ，它的特征反应是 ① ，② 。 11、 蔗糖水解条件是 ，水解产物是 12、淀粉的特征反应是 。水解条件是 ，水解的最终产物是 。 13、蛋白质的特征反应是：① ，② 。水解的最终产物是 。 14、油脂在酸性条件下水解为 和 。在碱性条件下水解为 和 。后者水解反应也称为 。 二、基本概念 1、烃：仅含 两种元素的有机物称为碳倾化合物，也称为烃。 例如：苯分子组成中只有 两种元素，所以它属于 ； 乙醇分子组成中有 3种元素，所以它 烃（填“是”或“不是”）。 2、同系物：结构 ， 相差一个或多个 原子团的物质。 例如：乙烷和丁烷都是烷烃，是 烃，（填“饱和”或“不饱和”），分子中都是 键，故结构相似，但C4H10 —C2H6 = C2H4，即分子组成相差了2个CH2原子团，所以乙烷和丁烷属于 关系。 3