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减肥瘦身3原则 　　1 、主食不可以不吃 　　2 、不必拒绝肉类 　　3 、要减少摄取甜食、酒及糖份高的水果 减肥食谱营养原则 　　1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，即每天减少125~250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，每天减少552~1104kcal的能量摄入。 　　2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%~30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。 　　3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25~30% 　　4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40~55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。 　　5、限制食盐和嘌呤：食盐可以导致口渴和增加食欲，过多的食用不利于 HYPERLINK /view/124741.htm \t _blank 肥胖症的治疗，3~6g/d为宜；嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。 　　6、烹饪方法及餐次：食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3~5次/天为好。 　　7、其他：在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。 几种瘦身果蔬 　　番茄 去除腿部疲劳 　　它有利尿及除去酸痛的作用。需要长时间地站立美女，可以多吃些番茄去掉腿部疲劳。建议番茄尽量生吃，可以最大限度地保留营养，做成沙拉或果汁吃也可以。 　　菠菜 防止腿部出现皱纹 　　多吃菠菜可以便血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干糙、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜！ 四道减肥食谱 　　双菇凉瓜丝 　　原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。 　　制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。 　　香菇酿豆腐 　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 　　制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。 　　枸杞烧鲫鱼 　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。 　　制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。 　　功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。 　　木耳豆腐汤 　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。 　　制作方法：(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。 　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。 ? 十大健康减肥食谱 　　减肥食谱一： 　　早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 　　中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗 　　晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗 　　减肥食谱二： 　　早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把 　　中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗 　　晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心 　　减肥食谱三： 　　早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头 　　中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗 　　晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗 　　减肥食谱四： 　　早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜 　　中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头 　　晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥 　　减肥食谱五： 　　早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶 　　中餐 西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝 　　晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块 　　减肥食谱六