果蔬采后病害及防治分析.ppt

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第六章 果蔬采后病害及防治 ;引起果蔬采后损失的因素 贮运中;6.1 果蔬采后侵染性病害一.;6.1 果蔬采后侵染性病害一.;6.1 果蔬采后侵染性病害 ;6.1 果蔬采后侵染性病害 ;6.1 果蔬采后侵染性病害 ;6.1 果蔬采后侵染性病害 ;引起水果采后腐烂的病原菌主要是;果品蔬菜主要侵染性病害实例1苹;2.细菌性病原: 引起蔬菜腐败;三.采后病害的侵染过程 指;3)潜育期从建立寄生关系开始到;表4-1 几种典型采后病害的侵;四.影响发病的因素1.机械损伤;图4—3 汤姆森无核葡萄(△;3.空气湿度和寄主水分状态 ;五.侵染性病害的防治(一)农业;(二)物理防治方法1.低温贮藏;2.使用杀菌剂或防腐剂??? ;表4-5 主要果蔬化学防腐常用;图4-4 甜瓜在不同防腐措施;(四)生物防治? 1.使用拮抗;六.侵染性病害实例: ;6.2 采后生理性病害 一.致;6.2 采后生理性病害 是由不;(二)收获后因素 1.贮运低温;①不同水果对冷害的敏感性不同 ;根据不同果蔬维持适宜的贮藏温湿;(2)冻害 低于冰点的低温引起;2.呼吸失调 水果贮藏在不;(2)高CO2伤害 CO2;3.其他生理失调 (1) SO

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