12第七章食用鱼的养殖摘要.ppt

第七章 食用鱼的饲养;池塘精养综合技术措施：八字精养法;混：实行不同规格、不同年龄的多种鱼类混养； 轮：轮捕轮放，能使养殖过程中始终保持较合理的密度，鱼产品能均衡上市； 防：及时做好防病等工作； 管：整个饲养过程中要精心管理。 ;第一节 池塘环境;高产鱼池的水质要求： 溶氧保持在2.5~5mg/L以上，有16h在5mg/L以上； pH为7~8.5； 总硬度5~8德国度； 有效氮1~2mg/L； 有效氮与有效磷之比：100~200:1； 氨低于0.1mg/L； 硫化氢不允许存在。 ;3 水色：褐色或绿色水；肥、活、嫩、爽。 4 面积：10亩最合适 面积小（2~3亩）也能高产，但水环境不稳定，堤埂多，相对缩小了养鱼面积。 水体大，水质较稳定，不容易突变，但面积过大（20~40亩）投饲不均匀，不利于轮捕轮放，防病等操作和管理。;5 水深： 水越深,蓄水量越大,水质稳定,水温不易激变，可增加放养量，对鱼类生长有利，可提高鱼产量。实践证明，水深与鱼产量成正相关，2.5m最合适。夏季精养鱼池的补偿深度仅为80cm，3m以下处的溶氧在1mg/L以下，池水过深对养鱼也是不利的。 6 土质： 壤土最好，沙质壤土和粘土次之，沙土最差，要保留适度的淤泥（10~15cm）;6 土质： 壤土最好， 沙壤土和粘土次之， 沙土最差， 要保留适度的淤泥（10~15cm） ;7 池塘形状与周围环境;7 池塘形状与周围环境;二 池塘改造;4 池形整齐堤埂较高较宽，池底平坦，不漏水，洪水不淹，便于操作，有一定的面积种植饲料作物。 对不符合上述要求的鱼池应加以改造，改造时应按以上标准：做到小改大、浅改深、死水改活水，低埂改高埂。 ;;三 池塘的清整;第二节 鱼种;一 鱼种规格;;;二 养鱼周期;1 合理的养鱼周期;养鱼周期过长过短的缺点： 过长饲料消耗过多，主要是基础代谢的消耗增加，这是完全无用的消耗； 死亡率增大，管理费用增加； 资金和池塘周转率低； 周期过短，鱼类的食用价值低，鱼种消耗大。 ;2 我国池塘养鱼周期;三 鱼种来源和鱼池安排;2 食用鱼池套养鱼种 套养夏花鱼种，可因种类、密度不同而长成不同规格的鱼种供来年放养。 3 利用其他水面培育，如稻田、围栏等 4 鱼池安排，鱼种池：成??池=1.5:8.5左右。 ;四 鱼种放养时间;优点： 水温低，鱼的活动能力弱，容易捕捞； 在捕捞、放养操作过程中不易受伤，可减少饲养期间的发病和死亡率，可早开食，延长生长期； 但要在晴天进行。 ;第三节 混养、密养;一 混养;1 混养的原则;混养可包括三个方面： 各种鱼类的混养，同一池可达5~10种； 同种不同年龄的混养，有时同一龄级还包括多种规格； 不同种不同龄的混养，即同一鱼池混养多种鱼类，而每种鱼又有不同龄级和规格 ;2 混养优点;1）合理利用饵料和水体 吃食性鱼类的粪便，可为滤食性鱼提供大量的有机碎屑和培养浮游生物，起到饵料再利用的作用； 可充分利用池塘各个水层，即在不增大局部分布密度的情况下，可增加整个水体的放养密度，可提高鱼产量。 ;2）发挥养殖鱼类之间的互利作用;杂食性鱼类可清除池中残饵，提高人工饲料的利用率，改善池塘卫生条件； 鱼类的摄食活动，能起到翻动底泥和搅动池水的作用，有助于上、下水层的混合，增加底层的溶氧，加速有机物质的分解和营养盐类循环。 ;3）可获食用鱼和鱼种双丰收； 4）能提高产量降低成本，这是混养的必然结果； 5）可全年不断向市场提供鲜活鱼，这以繁荣市场，满足消费者不同要求，增加生产者收入都有较大意义。;3 确定主养鱼类和配养鱼类;配养鱼类：在池塘中产量和数量处于次要地位的养殖鱼类，它们可充分利用主要养殖鱼类的残饵和天然饵料很好地生长。可配7~8种。 鲢、鳙是不可忽视的重要配养鱼类，应占全池总产量的30~40%。 ;4 合理混养 必须根据各种养殖鱼类的食性、生长、饲料来源、气候和池塘条件来决定混养类型，主养鱼和配养鱼。 肥料充足：可以鲢、鳙、鲮、非鲫等为主养鱼；;草类资源丰富：草鱼或草鱼、鲢、团头鲂； 螺、贝较多：青鱼、鲤； 商品饲料充裕：根据消费习惯和经济效益，以各种吃食性鱼为主养鱼； ;5 混养类型;高产模式说明： 一年要轮捕3~4次； 以种草为主、辅以配合饲料或商品饲料，施足基肥，合理追肥； 优质鱼占55%； 套养鱼种可解决翌年放养的部分大规格鱼种； 需要设置增氧机。 ;2）以1龄大规格草鱼和团头鲂为主的混养类型 是太湖流域，尤其是上海地区较常见的一种混养类型。 特点是：养殖产量高，收益大，毛产量达1100kg以上，净产量达1000kg。;本模式说明： 采用草鱼夏花当年育成大规格鱼种，养殖周期为二年，缩短一年，而鱼的商品规格没有降低，是一种低成本优质高产高效的模式； 加大了鲫的放养量，亩净产可达200kg以上，鱼价较高，效