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; 油菜概述;油菜生产在国民经济中的地位;Date;三、油菜的类型;白菜型油菜;芥菜型油菜;甘蓝型油菜; 甘蓝型 白菜型 芥菜型 图 油菜的三大类型;三种类型油菜比较; 中国油菜的分布与分区 ;冬油菜;春油菜;图 中国的油菜产区的划分 春油菜区：①青藏高原亚区；②蒙新内陆亚区；③东北平原亚区。 冬油菜区：①华北关中亚区；②云贵高原亚区；③四川盆地亚区； ④长江中游亚区； ⑤长江下游亚区；⑥华南沿海亚区。 ;; 油菜高产栽培的生物学基础; 二、油菜的形态特征;主茎与分枝 ○主茎由胚芽发育而来，分枝由腋芽发育而来。 ○幼苗时茎节紧缩，茎叶密生其上；抽苔后茎迅速生长，直到终花期。 ○开花前茎柔嫩多汁，开花后由下而上木质化 ○茎由下向上可分为三段： ※缩茎段：位???茎基部，茎节短缩，着生长柄叶； ※伸长茎段：位于缩茎段上方，茎中部，节间生长，下有棱起，着生短柄叶 ※苔茎段：位于茎最上部，棱起明显，着生无柄叶 ○分枝和茎的形态相似，但可分为一次、二次等分枝。;（三）叶 ○真叶和子叶两种 ○子叶为肾形，一对 ○真叶为不完全叶，因着生部位不同形态各异，可分为长柄叶、短柄叶和无柄叶三组 ○长柄叶：着生于茎基部，具有明显叶柄，叶柄基部两边无叶翅，叶身整齐或有琴状缺刻；功能期在冬前和越冬期，主要为根提供营养。 ○短柄叶：着生于茎中部，叶柄不明显，叶柄基部两侧有叶翅，全缘、锯齿状或缺裂；功能期在春季，为根、茎、叶、分枝、花蕾、角果和籽粒提供营养。 ○无柄叶：着生于茎上部，形状为戟形，鞋形或三角形，面积较小。功能期在开花后，主要为籽粒提供充实物。; ①下生分枝型 （分枝较多、集中下部） ②匀生分枝型（散生分枝型，分枝多） ③上生分枝型 （分枝较少、集上部） ;(三)叶;三、油菜的生殖器官; 白菜类型和甘蓝类型为无柄叶，叶身两侧向下延伸成耳状，全包茎 (白菜类型)或半包茎(甘蓝类型)着生.芥菜类型油菜各部位的叶片都为有柄叶，但形状各有不同，薹茎段上的叶片有柄而不包茎，这是抽薹后区别三个类型油菜的重要标志。 ;油菜的花和花序;(二)花芽分化进程;(三)开花、授粉与受精;○角果为长角果，由果喙、果柄和果壳组成。 ○果喙由花柱发育而来，果柄由花柄发育而来 ○果身由四个果瓣组成：2片壳状果瓣和2片线状果瓣 ○种子着生于线状果瓣内侧。 ○果壳可进行光合作用，对籽粒饱满很重要。;(五)种子 ○胚珠发育而来，圆形 ○颜色有黄， 黄褐，棕，褐色等 ○网纹和辛辣味 ○大小: 千粒重3-4g; (三)油菜的生长发育对环境条件的要求;3．主茎与分枝生长;4．叶片生长 甘蓝型冬油菜一生主茎叶20～35片 芥菜型春油菜12—16片 白菜型春油菜7—12片 初花前主茎叶不再增加，盛花期分枝叶全部出齐。 最大叶出现在长柄叶和短柄叶交替处，向上向下均减小 叶片生长最适 温度10—20 ℃ 。; ;6. 油菜开花结角 开花顺序与花芽分化顺序一致。上午9~11时开花最集中。 开花温度：12-20 ℃，最佳14-18 ℃ 种子发育温度：20 ℃ ;五、油菜的产量形成及群体结构; 六、油菜的品质及其影响因素; 优质油菜类型;黄籽品种：渝黄1号 含油量44.58%、饼粕蛋白质49.06%，（含油量高6-8%，饼粕蛋白质含量高10-12%）。皮壳率为14.13%,比普通褐籽18.25低1/4，单宁含量 47.26mg/g，比对照81.6mg/g低42.1%，皮壳纤维素含量黄籽为32.9%，比对照中油821（57.22%）低42.5% ; (二)环境条件对油菜品质的影响;(二)环境条件对油菜品质的影响;油菜的阶段发育特性;三、油菜生长发育;2.苗期;;;; ; 一、品种选择; 二、种子要求;; 三、精细整地; 四、合理施肥;（二）需肥规律 1.油菜需肥较多，耐肥性较强。 ○生产50公斤油菜籽，需5.05公斤氮，1.75公斤磷和4.7公斤钾 2. 不同生育期对氮磷钾的吸收量不同。 ○苗期（约占10－20％） ○现蕾到盛花，需要量最大（约占50－70％） ○盛花到成熟，需要量较大，特别是磷钾肥（约占10－20％） ; 营养规律;（