手册_温泉度假山庄康体部运营管理手册 汇编.doc

温泉度假山庄 康体部运行管理手册 WTSQXG-FO 康体部运营手册 第1 页，共51页 批 准 人： 修 改 码 1 章节名称： A版 修改日期 2013.12.19 目录 第一节 质量目标 ……………………………………………………5 第二节 康体部组织机构图 …………………………………………6 第三节 康体部的概述 ……………………………………………7 第四节 康体部岗位职责 ……………………………………………8 4.1 康体经理的岗位职责 …………………………………………9 4.2 桑拿主管的岗位职责 ………………………………………10 4.3 温泉主管的岗位职责…………………………………………11 4.4 水上乐园主管的岗位职责……………………………………12 4.5 桑拿领班的岗位职责…………………………………………13 4.6 温泉领班的岗位职责…………………………………………14 4.7 输单员岗位职责…………………………………………… 15 WTSQXG-FO 康体部运营手册 第2 页，共51页 批 准 人： 修 改 码 1 章节名称： A版 修改日期 2013.12.19 4.8 更衣区服务员的岗位职责…………………………………15 4.9 浴区服务员的岗位职责……………………………………16 4.10 休息区服务员的岗位职责…………………………………17 4.11 温泉游泳服务员的岗位职责………………………………18 4.12救生员岗位职责……………………………………………19 4.13水质监测员岗位职责………………………………………20 4.14医务员岗位职责……………………………………………21 4.15售票员岗位职责……………………………………………21 4.16验票员岗位职责……………………………………………22 4.17康体保洁岗位职责…………………………………………23 4.18洗池工岗位职责……………………………………………23 4.19鞋房岗位职责………………………………………………23 WTSQXG-FO 康体部运营手册 第3 页，共51页 批 准 人： 修 改 码 1 章节名称： A版 修改日期 2013.12.19 康体部服务程序及标准……………………………………25 5.1 桑拿服务程序及标准………………………………………25 5.2 温泉服务程序及标准………………………………………27 5.3更衣区服务程序及标准序…………………………………28 5.4休息区的服务程序及标准序………………………………30 5.5水上乐园卫生清洁康乐中心客用出租物品管理制度成本管理6.10质量管理制度6.11安全管理制度6.12财产物资管理制度6.13成本管理 WTSQXG-FO 康体部运营手册 第5页，共51页 批 准 人： 修 改 码 1 章节名称： A版 修改日期 2013.12.19 第一节 质量目标 康体部作为酒店重要的对客服务部门，质量目标为： 宾客满意率﹥95% 设施完好率﹥95% 安全生产率 100% WTSQXG-FO 康体部运营手册 第6页，共 175页 批 准 人： 修 改 码 1 章节名称： A版 修改日期 2013.12.19 第二节 康体部组织机构图 WTSQXG-FO 康体部运营手册 第7页，共51页 批 准 人： 修 改 码 1 章节名称： A版 修改日期 2013.12.19 第三节 康体部的概述 康部是为宾客提供洗浴、等项目的部门，是酒店配套功能，为方便、满足客人需求，并借以吸引宾客，提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。康需求是现代客人，其是商务客人的重要需求特点，调查研究表明很多客人即便实际上并不使用酒店的康设施，但在他决定是否投宿该酒店之前，还是期望酒店有康项目。因此，康设施是影响客人选择酒店的重要因素之一。 酒店康部由、和构成。 主要职责： 对康体总监负责，贯彻执行康体总监下达的经营思想和方针。 根据康体总监下达的营业管理指令，制定部门全年工作计划，并上报康体总监。 制定并不断改良部门内各分部及岗位的工作流程、工作标准和礼仪标准。 制定各部门、各岗位人员的规章制度和岗位职责。 巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况，及时做出纠正和工作指导。 6. 定期对设施设备进行检修，做好设施设备的日常维护和保养提高使用寿命。检查温泉水质，不达标的泡池必须停止使用，待处理达标后再用。