第五章第七节酒精醋酸.doc

第五章第七节 酒精酸 教学目的：知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。 能力：培养学生的自学能力和实验能力。 思想教育：通过酒 精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。 重点难点 酒精的化学式，燃烧反应 教学方法 自学、讨论、实验、归纳的结合。 教学用具 仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。 药品酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。 其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。教师活动 学生活动 教学意图 [引言]我们常用酒精灯做为加热仪器，它是以工业酒精为燃料，同学们，你了解酒精吗？ 思考 创设问题情境 [投影]自学提纲一 酒精学名叫什么？化学式？ 酒精有哪些主要物理性质？ 酒精是有机物还是无机物？为什么？ 怎样证明酒精一定含有碳、氢元素？ 酒精有哪些用途？ 你知道人们把酒精称为“绿色能源”吗？为什么？ 青少年能饮酒吗？ 你知识什么是假酒吗？ 自学P.105~P.106 培养自学能力 [板书]第七节 酒精 醋酸 一、酒精 学名；乙醇 化学式：C2H5OH 回答：学名、化学式。记忆 检查自学情况 [展示]一瓶酒精 [引导]学生学出易挥发 观察色、态，闻气味 培养观察能力 [板书]1.物理性质 讨论、归纳 再现、掌握知识 [指导实验]酒精与水以任意比率互溶 [提问]液体药品取用 滴管的使用 取5亳升酒精，用滴管滴加水（用红墨水调红）。边滴加边振荡，加至约10毫升。 取5毫升水，用滴管滴加酒精（用红墨水调红）。边滴加边振荡，加至约10毫升。 增加感性知识，培养实验能力和科学态度。 [提问] 此实验说明什么? 讨论，回答。 培养表述能力 [指导实验] 向酒精中滴加紫色石蕊试液. [设问]酒精能否使紫色石蕊变红 取2亳升酒精，用滴管滴加紫色石蕊试液。结论；紫色石蕊不变红 培养实验能力 [实验] 乙醇溶解醋酸 观察、回答 培养观察能力 [指导实验] 点燃酒精,证明酒精一定含有碳、氢元素。 讨论、设计方案、做实验、小结 培养科学态度和分析能力 [板书]2.化学性质——可燃性 [提示] 化学议程式配平 书写化学方程式 教学生学习化学方法 [板书] 3.用途 讨论、归纳 检查自学情况 [组织讨论] 为什么酒精被称为绿色能源? 讨论 升华 [组织讨论]1.青少年为什么不应该饮酒? 2.人喝了假酒会怎样? 讨论 思想品德教育 [投影] 课堂练习一(见附1) 完成课堂练习一 及时巩固 [投影]自学提纲二 醋酸学名叫什么?化学式怎么写? 怎样证明醋酸具有酸性? 醋酸有哪些性质和用途? [板书]二、醋酸：学名、化字式 性质 [展示] 一瓶醋酸，让学生观察、闻气味 [实验] 醋酸溶于水 自学P.106 　 　 　 回答,记录、记忆 观察、归纳 观察、叙述 再现、巩固 　 　 　 感知、再现 [设问]怎样证明醋酸具有酸性？ 讨论、做实验、得结论 激疑、探索发现 [板书]2.用途 [提问]酒精、醋酸是有机物，还是无机物？ 讨论、归纳 讨论、分析、比较综合 应用学过的概念 [投影]课堂练习二（见附2） 完成课堂练习二 及时巩固 [投影]随堂检测（见附4） 完成随堂检测 及时反馈 附1：课堂练习一 1．酒精是 ，具有 液体，易 ，能与水以 互溶，并能够 多种有机物。化学式为 ，学名 。 2．根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷，酒精中一定含有 元素和 元素，但不能确定含有 元素。 分别写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式 燃烧500克酒精可生成多少克水？ 附2；课堂练习二 在空气中不可以燃烧的物质是 （A）CO（B）CH4（C）C2H5OH（D）CO2 白酒的主要成分是 乙醇（B）醋酸（C）甲烷（D）甲醇 ???? 7.通常食醋中含有3%~5%的 酒精（B）甲醇（C）乙酸（D）碳酸 ??? 8.下列物质中不渥有机化合物的是 甲烷（B）乙醇（C）醋酸（D）碳酸钙 ??? 9.下列物质燃烧后，既肚氧化碳生成，又有水生成的是 甲烷（B）乙醇（C）醋酸（D）碳酸钙 ?? 10下列物质燃烧后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是 一氧化碳（B）甲烷（C）酒精（D）氢气 ??? 11.由碳、氢两种元素组成的化合物，若所含碳元素与氢元素的质量比为3：1，则碳原子与氢原子的个数比为 1：4（B）1：6（C）1：12（D）1：2 附3：课堂练习答案 1．无色透明 特殊气味 挥发 任意比率 溶解 C2H5OH 乙醇 2.碳 氢 氧 3. 587克 D 6.A 7.C 8.D 9.B、C 10.A 附4:随堂检测 下列物质能作为燃料的有机化合物是 甲烷(B)氢气(C)一氧化碳(D)酒精 ????? 2.下列各组物质充分燃