品意特新年度投资分析.docVIP

品意特——乐活餐厅投资之宝典 各位合作商及即将合作的合作商你们好：拜年啦 这是不公开的文本资料，也希望大家收藏保留。因行业不正当的竞争手段很残酷，有些资料在本公司官网一公开就被复制利用，致使不敢公开创新公开企业之新文化。公司官网没有更多更新望谅解。品意特公司三年来致力于市场开发、新产品研发。培养加盟商市场互动、独立自主的经营理念不断努力，以创共赢的新局面。 品意特导航 品意特定位在满足第二、第三类消费者需求上，面向中档消费者为主。兼有西餐的舒适又有中餐的随意，行中式西餐路线，打破传统经营模式，形而不散的经营格局，所有的饮食产品可分开经营，可集中经营。分开经营所有产品可各自为政拥有各自的消费群体（如 咖啡 比萨 冰激淋 汉堡 等等。）集中经营所有产品成为 休闲 聚会 商务 品尝 之重要场所，代替了当地现有的咖啡厅 茶楼 水吧于一体，品意特的生命力在于更吻合国人的口感，更贴近投资商当地的经济消费，只有这样才有发展潜力，才有卖点，才有生命力。集中体现品意特餐厅品质高档化、（高档化理解为产品属于现时大家公认的饮食结构，不担心地沟油、添加剂破坏营养、伤害身体。环境优雅，西餐营养配比标准，具有美感口感奢侈级别）。消费平民化、（平民化理解为：传统的大吃大喝，以菜多、吃不完为排场的做法已经成为历史，人们的饮食消费更加理性。讲究原汁原味，对原料营养保存完好，西餐的分餐制既安全卫生又顺应了节约的潮流。原材料当地购买，现做现卖，节约成本。保证独有的口感同时更具有营养价值感，故售价可以随当地经济调节，更贴进当地消费层次）的宗旨。让投资的支出与回报成正比，确保零风险的投资运作。 品意特市场优势 纵观周边，专业比萨餐厅目前国内有影响的是必胜客 比格 好伦哥 但这些品牌在中国的覆盖率很小，甚至在二、三线城市几乎没有，何况投资费用相当高。其次是肯德基 麦当劳 德克士 华莱士这些以汉堡起家的西式快餐系列，远远不足多人口城市的配给。咖啡 奶茶 调酒 冷热饮这些饮品行业在国内除咖啡形成产业链别的还都是小店面的经营方案，冰淇淋的产业在夏天属于高市场高利润产业，可因很多公司技术不合格、投资商小投入、产品单一季节单一、反而是开一家关一家，开了十家关了五家四家在转让只有一家在坚持，这些都是因为没有好的市场引导好的市场调节没有统一的规范化管理所造成的投资失误。 我们再回头分析分析品意特市场立足点： 产品----产品结构多样、丰富、更多自创经典产品经典口味。集中老少消费者所向往的饮食习惯与口感，更注重年青人的猎奇新口感，商务人士够级别够档次的套餐系列。 服务----目前这些品牌采取的是自购自取的模式，品意特回归国人习惯，点餐送餐制，让消费者宾至如归的感觉，配以轻音乐讲解西餐文化，加上DIY的参与活动。真实的与客户互动，不再是建立小孩游乐场所鼓噪式的带动消费。 环境----品意特抛弃掉千遍一律的桌椅陈列格局，离开那种嘈杂的用餐环境。以简约的装修达到简洁温馨的效果，真正享受到在用餐中品的意境，在快速的步伐休息一会，领略我们的主题品意大利特色-快乐的生活。 价格----品意特不再配备半成品配送，原材料上不再赚取第二手利润值。核心技术全程指导，节约了物流、转手、人工。所以价格自然低于同行业市场而利润不变，随市场调节，低消费、高享受，相信你也会与我们一样成功。 品意特分析 餐饮行业的投资属于一次性投资终生收益的行业。餐饮分中式与西式，分高档与平民化，简之以投资金额来预算投资档次。中式与西式的市场比较，众所周知，西式的风格与运作在中国有种无形的层次渲染着国人的思想概念，那就是理解西式餐饮的投资会比中式餐饮的投资成本高，有让不熟悉西餐行业的人士望而却步的不敢轻易投资的思想。换言之因不熟悉西餐行业的运作，故西餐的成本与利润也就不是每个国人所能感悟，高利润的经营自然能在中国发挥的淋漓尽致。如麦当劳 肯德基 必胜客这些外泊品牌。国内近几年也推出了些高档牛排系列的品牌，但只面对高档的一线城市面对有钱人士的需求，几乎不能给二线市场及资金不足的创业者以走进西餐行业的机会，也遗憾的使这些多人口的城市留下了空白的市场局面。 品意特与必胜客的比较： (简单比较 只做参考) 必胜客--------欢乐餐厅：休闲 欢快 品意特--------乐活餐厅：快乐 生活------乐赚未来 活力常在 以100—200平米计算 总资金投入 主打饮食结构 各人消费标准 正常情况成本回收 原材料 品意特精品店 50万 比萨 小吃 饮品 咖啡 牛排 经典套餐 中式套餐 冰激淋 汉堡 烤翅 20—50元 一年 料包配送 核心技术全程指导 包教会 品意特简约店 20万 同上 20—50元 一年 包教会 必胜客 500万 比萨 牛排 小吃 饮品 咖啡 经典套餐 80—120元 3-5年 配送 不配核心技术