“肥牛”发源地烙上“大厂印”.docVIP

“肥牛”发源地烙上“大厂印” ——“大厂肥牛”与“北京烤鸭”、“天津狗不理包子”等地理标志并称 （通讯员 刘亮 关海华 王福龙）日前，从国家质检总局传来喜讯：大厂回族自治县申报的“大厂肥牛”地理标志顺利通过专家组审查，正式成为国家地理标志保护产品，标志着肥牛发源地烙上“大厂印”，与“北京烤鸭”、“天津狗不理包子”等地理标志并称。 据了解，“大厂肥牛”始创于1992年，因最先为大厂开发而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷，一年四季都可食用，含有丰富的营养，特别是在冬季能增加人的抗寒能力，强身壮体，强化心脑血管及心脏的功能。此次通过审查的“大厂肥牛”地理标志产品保护区域范围为大厂县辖行政区，包括大厂镇、祁各庄镇、夏垫镇、陈府乡、邵府乡五个乡镇105个行政村。为有效保护“大厂肥牛”这一特色产品，该县将根据《地理标志产品保护规定》和有关法律、法规，制定《大厂肥牛地理标志产品保护管理办法》，从生产地的资格认定、生产的管理、产品名称及专用标志的使用等方面进行规范。 大厂县畜牧产业历史悠久、远近闻名，全县畜牧业产值占农业总产值比重的64％，畜牧产业化经营率达到66%。目前，县域内现代化肥牛加工企业达60余家，年屠宰量达120万头（只），占领了首都牛羊肉市场70%份额，年产值超10亿元。县域内福华肉牛育肥场是全省四个获得“农业部肉牛标准化规模养殖示范场”称号的畜禽标准化规模养殖示范场之一。在加快推进畜牧产业发展的同时，县委、县政府频出新举，延伸产业链条，拓展发展新天地。目前已建成生物制品、清真熟食、油脂加工、牛羊软骨素等牛羊副产品高科技深加工企业数十家。其中，河北太爱肽生物工程技术有限公司生产的生物活性肽系列制品，通过了河北省新产品鉴定；永发油脂加工厂生产的精炼动物食用油脂，打入了国际市场；福华肉类有限公司成立了京福华餐饮有限公司，开设的肥牛火锅连锁店和加盟店遍布全国近20个省、市、自治区，达200余家。为推动畜牧产业更好更快发展，今年大厂县还制订了《关于建设现??畜牧业示范区的实施意见》，谋划确定了在现代农业科技示范园区建设“一区一场一园”，将标准化规模养殖场建设项目和肉牛产业化建设项目向现代农业科技示范园区转移。