你补对了没有.ppt

你補對了沒有？ 屏東基督教醫院 林伶蓉營養師 健康減重中心 保健食品是日常營養補充，絕對不是藥物，僅只是輔助角色，若有疾病在身，一定要先去看醫生，而且要詳實向醫師交代自己服用的保健食品，因為保健食品雖然無害，但對與部分特定藥物產生抗詰或加乘作用，一定要特別謹慎喔。 原料的選用 一般而言，天然的原料品質上比化學合成的來得好。 儘管是在國外GMP藥廠生產，若是選用較差的原料，哪怕製程再嚴謹，產品的吸收率都不會太好，況且保健食品的主要族群仍是以老人及體質虛弱的人為主，這樣的族群本身吸收能力已經比一般人來得差了，若產品品質不夠好，吃再多也只是造成身體負擔，所以消費者在選購時，應特別注意產品原料的來源。 複方效果 有些廠商會將營養素放在一種或多種不同錠劑銷售，若要攝取到最佳劑量，每天可能要服用好幾次、好幾顆，甚至某些營養素必須部分飲食和藥物錯開，其實相當沒有效率，也不夠方便。 因此，儘量選擇一種營養成分既完善又均衡複方的產品，複方配方是最聰明的選擇，以抗氧化劑為例，複方產品效果絕對比單方來得好。 公司及製造商資訊 不妨花點時間調查一下生產或經銷商的公司背景，可以透過官方網站或是直接撥打客服專線，但最重要的一點，是你必須了解，製造商是否遵循了藥品優良製造規範 (GMP)，遵循此一規範的生產商代表產品的生產流程與生產非處方藥物的公司所要遵循的規則類似，你所選購的產品符合製藥標準。 標示明確 高品質的產品除了成份份量清楚標示之外，也會有製造地、分裝地標示，瓶身上也有效期與製造日期標示，以及公司完整地址、電話 ，非僅是郵政信箱。 其他添加物 部分保健食品為了延長產品保存期限、讓消費者好入口，或在視覺上更討喜，會加入許多人工添加劑，例如，香料、色素、蔗糖以及防腐劑，雖然市售產品大多添加量都符合國家標準，但花錢卻要吃下一些原本不應該吃進肚子裡的東西，實在沒有必要，大家在選購時得仔細思考一下。 吸收率 儘管產品標示上成份含量充足，但若吸收率低，就算吃再多也是很沒效率。 根據一項馬里蘭大學進行的調查，他們仔細檢驗了九種不同配方的維生素，但並沒有進行成分分析，而是只檢查它們是否會溶解，結果九種藥片裡，只有三種能夠溶解，若消費者吃進肚裡卻不能被人體有效吸收，不管價錢多實惠，才是真的浪費。不過這邊要提醒一下各位讀者，吸收率其實跟劑型並沒有關係，並非液態產品就比錠劑好吸收，吸收度跟產品的分子大小才有關係。 攝取量 世界各地區的鈣攝取量有很大的差異，歐美等已開發國家平均毎人每日攝取850毫克，而非洲、拉丁美洲及大部分開發中國家只有344毫克，相差一倍以上。因此鈣攝取不足在開發中國家是個嚴重的健康議題。 鈣的建議攝取量 年齡別 台灣(mg/day) 美國(mg/day) 0~6個月 400 400 6個月~6歲 500 600-800 7~9歲 600 800-1200 10~12歲 700 1200-1500 13~19歲 男800/女700 1200-1500 20歲以上 600 24歲：1200-1500 25~64歲：1000 65歲以上1500 懷孕及哺乳 1100 1200-1500 成年婦女停經後 服用雌性素：1000 未用雌性素：1500 食物來源 自然的食品以牛奶和優酪乳所含的鈣最多，其他食物如乾豆類、魚、豆腐、深色的蔬菜如花椰菜、甘藍類蔬菜和芥蘭菜等都含有豐富的鈣。 此外還有很多添加鈣強化的食物，例如：橙汁、蔓越莓汁、早餐穀類食品等。 攝取過量的鈣可以保持人體中的血鈣溶度,30歲以前維持骨本,30歲以後維持血鈣溶度 。 必威体育精装版的膳食標準指出鈣的上限攝取量是每天2500 mg；一般人每天只須從自然食物和補充劑中攝取1500 mg的鈣，便已經足夠。 鈣補充劑 鈣補充劑的主要成分為鈣化合物，如碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣約35％，碳酸鈣為27％，乳鈣質為29％，磷酸鈣為25％。 碳酸鈣取材於牡蠣殼或珍珠貝等，葡萄糖酸鈣的溶解度較大。 選購鈣補充劑應注意鈣離子的含量與鈣的來源。 與其他營養素之關係 維生素D有利於鈣質的吸收與利用。 磷與鈣會相互拮抗競爭，影響彼此