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广东家常菜做法大全 粤式家常菜——双豆焖凤爪 2位厨友加分?平均5.0 简单、下饭、营养、健康的一道菜。 大人孩子都爱吃。 食材简单易得。 制作过程无油烟，简直是完美的一道家庭料理！? 材料  HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E7%88%AA/ \o 鸡爪做法大全 鸡爪， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BB%84%E8%B1%86/ \o 黄豆做法大全 黄豆、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B9%B0%E5%98%B4%E8%B1%86/ \o 鹰嘴豆做法大全 鹰嘴豆， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%86%B0%E7%B3%96/ \o 冰糖做法大全 冰糖和 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%BA%A2%E7%83%A7%E9%85%B1%E6%B2%B9/ \o 红烧酱油做法大全 红烧酱油。? 做法 1.鸡爪要焯水冲洗去异味。?2.黄豆、鹰嘴豆要浸泡够时间才能焖得粉绵香糯。?3.两种豆类搭配高胶原蛋白的鸡爪，才能焖出独特的香味。?4.冰糖和红烧酱油不但能增香，也能让菜肴的色泽更诱人。 小诀窍: 食材的功效：　　?1.鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。黄豆含有丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。?2.黄豆的异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。?3.鹰嘴豆有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症（如乳腺癌和前列腺癌），它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题（如卵巢囊肿）的困扰。鹰嘴豆对糖尿病具有控制、降低血糖，预防和减缓糖尿病并发症的作用。?4.枸杞具有养肝明目、补血安神之功效。 瘦身家常菜--西芹虾段 6位厨友加分?平均3.5 材料 主料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%A5%BF%E8%8A%B9/ \o 西芹做法大全 西芹， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B4%BB%E8%99%BE/ \o 活虾做法大全 活虾，配料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E7%B2%BE/ \o 鸡精做法大全 鸡精，盐 做法 西芹洗净，切成均匀的小段，备用;?虾去头，踢去虾线，备用;?起锅放少量的油(掌握热锅凉油)，放入准备好的西芹和虾段大火翻炒，待虾变色.加入少量的水，继续翻炒1-2分钟，加入鸡精，盐即可出锅. 家常菜-鱼香肉丝 2位厨友加分?平均5.0 饭店里点击率最高的家常菜-------鱼香肉丝???鱼香肉丝当之无愧的是饭店出镜率最高的一道菜，不见鱼却有鱼香，很有滋味。学会这道家常菜，相信能顺利地拿下很多人，以后不用上饭店也能吃到大厨一样手艺！ 材料  HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%87%8C%E8%84%8A/ \o 里脊做法大全 里脊300克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%86%AC%E7%AC%8B/ \o 冬笋做法大全 冬笋100克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B9%B2%E6%9C%A8%E8%80%B3/ \o 干木耳做法大全 干木耳5朵， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%A4%A7%E8%91%B1/ \o 大葱做法大全 大葱1段， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E8%9B%8B/ \o 鸡蛋做法大全 鸡蛋1个，姜3片， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%94%9F%E6%8A%BD/ \o 生抽做法大全 生抽15毫升，醋30毫升， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B3%A1%E6%A4%92/ \o 泡椒做法大全 泡椒40克，盐5克，白糖15克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%96%99%E9%85%92/ \o 料酒做法大全 料酒15毫升， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B0%B4%E6%B7%80%E7%B2%89/ \o 水淀粉做法大全 水淀粉15毫升 做法