国际化商务环境下苏州本土酒店企业生存探索国际化商务环境下苏州本土酒店企业生存探索.doc

浅析国际化商务环境下苏州本土酒店企业生存探索 【摘要】随着中国经济这几年的高速发展，国际经济影响力的不断提高，中国企业家们已经越来越多感受到收到了在经济全球化的影响下，来自国际、国内各方面的挑战。转变传统模式，打破固步自封的企业发展环境，适应并接受国际化发展战略以应对挑战，已经成为了一种共识。本文就旨在以苏州酒店为例，尝试分析其在竞争中，国际化经营的得失，进而引发更多的思考。 【关键词】国际化;酒店业;企业经营 1.苏州酒店行业国际化现状 在中国，几乎所有的中等以上城市都有拥有自己的五星级酒店，酒店业的发展速度快慢已经是衡量一个城市实力的象征，同时也代表着一个城市待人接物的水平。从国际品牌连锁到本土自建豪华酒店，五星级酒店的多少，同样也暗示着这座城市吸引力的强弱。 目前，苏州据统计拥有星级酒店160多家，其中挂牌五星级酒店二十余家，数量仅次于北京、上海，居全国第三。国际方面，进入苏州的世界级品牌酒店达21家，酒店业已经成为苏州旅游业中起点最高、发展最快的产业。 在这种大环境下，加之政府对苏州太湖旅游度假区的开发力度逐渐加大，度假区内酒店业的竞争日趋激烈，该酒店也面临着由于行业内外竞争，国际酒店抢滩市场所引发的诸如客源、客流量、市场定位、业务拓展、企业愿景、中长期战略等多方面的挑战。 2.酒店经营过程中国际化商务带来的主要影响 2.1跨国酒店带来的直接竞争 随着中国近年来，特别是金融危机以来，整体经济逆市走强的优异表现，引起越来越多的跨国资本的亲睐，越来越多的外资企业都将中国市场视作重要的经济新大陆与经济避风港。这些企业以各种方式，将自己的产业触角延伸至中国市场的各个角落。这一点折射在酒店业领域的具体表现就是跨国酒店在中国的大规模发展。 近年来，无论是苏州的百姓，还是来苏从事各类活动访客，都会有一个明显的感受，就是越来越多耳熟能详的国际酒店落户于苏州，除了较早进入苏州的喜来登、尼盛万丽、希尔顿、凯宾斯基、香格里拉等酒店外，更多的大型豪华跨国酒店竞相抢滩苏州，仅2011年10月，苏州便在短短4天内签约1家开工3家。10月20日，新鸿基地产与四季酒店集团签约苏州四季酒店；10月17日，投资12亿元的苏州泰达宾乐雅酒店、投资6亿元的中茵阿丽拉酒店和投资3.4205亿元居山湾大酒店破土开工。 这些跨国酒店的强势进入，无疑给本土酒店的发展带来了巨大压力。这些压力主要源自以下方面： 2.1.1难以匹敌的品牌优势 正如人们一贯的印象，大型豪华酒店所针对的主要消费群体是高端行政、商务人群。这个消费群体对于品质的要求近乎于苛刻，并且这个消费群体的很大部分有着极为特殊的选择习惯，这就是对于产品或者服务的品牌非常的重视。在基于这样的市场竞争环境下，跨国酒店凭借其多年的积累，在品牌认可度方面，无疑有着本土酒店无可比拟的优势。 2.1.2先进的管理理念下所形成的质量优势 一个酒店如果要做到挂牌五星级，各方面都要经非常严格的评比与检查，其中涵盖的范围与细致程度在此难做细述。而品质的高标准其目的就是要对应服务的高质量。五星级标准，仅就酒店最基本的客房服务而言，在《中华人民共和国星级酒店评定标准》中就有近30项基本标准，进阶标准无算。这就意味着一个五星级酒店，除了硬件达标之外，更多的是对员工素质、规定措施、服务质量等软件的把控。因此，在管理细节中，我们大部分的本土酒店都还处在照搬、模仿跨国酒店管理模式的层面上。如今要直接面对这些“老师”们的挑战，可谓高下立判。 2.1.3强大的资本运作能力带来的资金优势 不可否认，豪华酒店的高标准，意味着的是极强的金融背景，极高的运营成本和极大的经营风险。正如前述，五星级酒店动辄上亿甚至十数亿投入，如果不能完美解决这“三极”问题，以上的一切都无从谈起。许多酒店，甚至还主体还未竣工便因资金问题而被搁置，这一点，看看遍布我国各地的大量烂尾工程便可一窥。而跨国酒店背后的大型财团所提供的强大的资本运作优势，将无疑为酒店各个阶段提供完全的保障，从而极大的降低了投资风险。 2.2国际化经营背景下的“并发症” 除了因跨国酒店抢滩登陆造成直接的市场竞争外，本土五星级豪华酒店的发展，在如今国际商务日益频繁的大背景下，同样有着如手术并发症一般伴生出现的新问题。 2.2.1跨文化服务所带来的差异问题 酒店业的国际化商务带来的不光是跨国酒店，同样还带来了许多境外人士成为了我们的顾客。当然，这也就迫使本土酒店不得不考虑在跨文化领域中的文化差异问题。这其中不仅仅是由于语言而造成的沟通障碍，还需要注意不同国籍的外国宾客在宗教、交际、饮食等各方面的诸多习惯与禁忌，而这又恰恰是本土酒店的短板。 2.2.2跨文化管理所带来的差异问题 在与国际接轨的过程中，我们本土酒店为了能够应对跨国酒店的国际化挑战，往往会在各层岗位直接聘用外国工作人员，这就涉及到了跨文化管理问