高中生物专题9生物技术在其他方面应用.docVIP

2010年鲁、琼两省普通高中生物学科新课程远程研修文本资料 专题9：生物技术在其他方面的应用 课程专家：刘恩山 北京师范大学 教授、博士生导师 参与成员：乔文军 北京十一学校 高级教师 王 蕾 北京166中学 特级教师 康 磊 北京166中学 高级教师 主 持 人：王 蕾 北京166中学 特级教师 第1学时 王 蕾： 各位老师，大家好！欢迎收看高中生物新课程远程研修选修一模块专题四生物技术在其他方面的应用节目。本专题包括尝试植物的组织培养、蛋白质的提取和分离、还有一个是PCR技术的基本操作和应用3个课题。本专题研讨将分为2个课时进行，第1学时我们将集中针对植物组织的培养进行探讨，第2开是我们针对PCR这个专题进行研讨。 在今天的研讨中，我们非常高兴地请到了国家生物课程标准核心组成员、北京师范大学教授刘恩山老师，还有北京十一学校生物教研组长、北京市生物学科带头人乔文军，还有一六六中学的康磊老师，欢迎你们。接下来我们针对这个专题首先从宏观上，我们要了解一下，在这个模块当中包含4个专题，其中4.4专题在整个选修一模块中的地位和价值，我们首先请刘老师谈谈您的想法。 刘恩山： 我们要讨论的这个专题实际上在选修一模块中是第四个专题，选项模块一一共包括了4个2级主题，我们也把它叫做4个专题，从先后的顺序来看呢，它排在第四个专题。而第四个专题从它的内容和要求上，跟前面的实验有根本的差别，前面的实验和技术可以说是经典的实验和技术，而专题4是现代生物技术的内容，大家都知道，我们通常在媒体或在交流中说到的技术主要是指现代生物技术，而真正在我们高中课堂教学中，从初中到高中从实质上涉及到现代生物技术实际上就聚焦到了这个模块当中的这个主题，这是其在整个模块的地位。那么这样的一个模块中的地位和安排，实际上是这个内容本身决定的，因为学习这个内容，真正的理解这个内容，对学生的基础知识要求比较高，要求他们生物学的基础知识，甚至要求他们一些化学的和必要的物理学的知识，有一定的基础他们才能很好的去理解和接受，甚至是认识它的实质、原理和特点。从内容本身来讲，它主要涉及到了组织培养，PCK的技术，蛋白质的提出和分离，从内容来看，它涉及到了细胞工程、基因工程、蛋白质工程相关的内容，所以说它在整个选修一模块中的地位实际上是比较高的一个地位。它的教学要求也比较高，这就说到了另外一个问题，那在这个模块当中，对实验的开设对内容的选择，相对提出了较高的要求。从整个高中的内容来看呢，它实际上要依赖必修模块一和模块二的成果，那么把这个作为先修的内容，然后展开，让学生能看到生物学的概念和原理怎样在技术层面变成应用，怎样改变人们的生活，提供人们需要的产品，所以对理论的支撑，对生物学原理的认识，要有提升要有加强。对于另外一个选项模块，选修模块三来讲说，其实它们也有相关的内容。选修模块三当中更多谈到了现代生物技术的不同方面，而实际上它又为选修模块三提供了支撑，所以它也在模块里的地位和相互关系体现在必修模块和选修模块6个模块中。整个这个专题的价值，在学生学习完之后，如果我们选了这样的内容，我们希望学生对必修模块中学过的细胞的知识、关于遗传学的知识能够得到加强和加深理解。同时他们对什么是科学，什么是技术，技术的这样一些特点能够一些更深层的认识，当然在操作技能上、在动手技能，对技术本身的认识方面以及怎样理性的使用技术这样的情感态度价值观以及科学-技术-社会方面，也希望学生有所进步和相应的学习成果，这个就是这部分的我们的一些基本思想。 王 蕾： 刚才刘老师从今天研讨的专题在整个模块中地位和价值和大家做了交流。通过刘老师的交流这三个课题在选择模块一中更多的体现了技术性和它的时代性。那么最主要的这个三个专题中，我们选择植物组织的培养，因为据我们的了解，大多数学校都会选择植物组织培养，来进行专题的研究。下面我们就植物组织培养的这个课题，来看看它在整个模块中的地位，不知道老师们是怎么理解的。 王 蕾： 刚才刘老师从今天研讨的专题在整个模块中地位和价值和大家做了交流。通过刘老师的交流这三个课题在选择模块一中更多的体现了技术性和它的时代性。那么最主要的这个三个专题中，我们选择植物组织的培养，因为据我们的了解，大多数学校都会选择植物组织培养，来进行专题的研究。下面我们就植物组织培养的这个课题，来看看它在整个模块中的地位，不知道老师们是怎么理解的。 乔文军： 这是王老师刚才说的这样的一个情况，各个学校都会把植物组织培养的主题呢作为现代生物技术具有代表性的课题来展开教学。那么植物的组织培养它独特的特点和价值体现在那些地方呢？刚才刘老师提到了，这个模块或者这个专题，它本身与必修的内容有必然的联系，从植物组织培养的角度来讲，它的重要的理论基础就是细胞的全能性，在这点上它