高中生物必修一第5章细胞的能量供应与利用细胞呼吸.docVIP

高中生物必修一 第五章 细胞的能量供应与利用 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸 【教学流程】 导入新课：呼吸与呼吸作用（细胞呼吸） 提问：细胞呼吸最重要的意义是什么？ 回顾呼吸作用产生ATP的知识，引出细胞呼吸的概念 蒸馒头 松软（产生CO2） 酵母菌 酿酒 酒精 提问：为什么产物不同？是不是在不同条件下酵母菌 采取了不同方式进行细胞呼吸？ 探究酵母菌的细胞呼吸方式 细胞呼吸的类型 有氧呼吸的过程 有氧呼吸过程中几个阶段的比较总结（列表） 无氧呼吸的过程 有氧呼吸和无氧呼吸的异同点的总结分析（列表） 细胞呼吸原理的利用 【教学设计】 教材分析 “细胞呼吸”是人教版高中课程标准实验教科书《生物1·分子与细胞》第五章第三节的内容。本节介绍了生物异化作用的一个重要过程，为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用、植物对矿质离子的吸收等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。 学情分析 细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。 高中学生一个显著的特点是求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。 教学目标 1.知识与技能 （1）说出线粒体的结构和功能。 （2）说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 （3）说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 （4）进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 2.过程与方法 （1）通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到 有氧呼吸和无氧呼吸 的条件和生成的产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸打下了基础。 （2）通过有氧呼吸和无氧呼吸教学课件，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。 （3）通过让学生分析课本中相关的图文资料，说明这些事例中所应用的细胞呼吸原理。 （4）通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的方法识记理解相关的生物学知识，培养综合分析能力。 3.情感态度与价值观 （1）通过学习有氧呼吸的主要场所，树立结构和功能相适应的生物学基本观点。 （2）通过分析有氧呼吸与无氧呼吸的关系，理解生命活动不断发展变化以及适应的特性，学会运用发展变化的观点认识生命。 （3）认识到细胞呼吸原理在实践中应用的广泛性。 教学重点和难点 教学重点 有氧呼吸的过程及原理 教学难点 1.细胞呼吸的原理和本质。 2.探究酵母菌细胞的呼吸方式。 课时安排 2课时 教学过程 第1课时 【师】同学们，在活着的时候，我们每分每秒都在坚持不懈的做一件事是什么呢？ 【生】呼吸！ 【师】对，无论是在静止的时候还是在运动的时候，我们的身体通过呼吸道各个器官与外界进行的气体交换都在不断的进行着。人类和动物如此，组成生命体的细胞也是如此，它们也不断的进行着“呼吸作用”，因为呼吸作用发生在细胞内，所以又叫做细胞呼吸。 什么是细胞呼吸？18世纪法国化学家拉瓦锡做出了这样的比方，他发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。后来在这个基础上，人们发现呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解，并且会释放能量。以这些发现为依据，我们对细胞呼吸做出这样的定义： 细胞呼吸是指有机物在细胞内进过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 我们在上节课中已经学习过，生物体中有许多与能量有关的物质，比如：能源物质糖类，储能物质脂肪等等，他们就像交易中的大面额整钱，不方便直接使用，而细胞的能量“通货”是ATP，它就像是交易过程中的小面额零钞，可以直接方便的使用，怎样使细胞中的能量“化整为零”？这个重要的手段就是细胞呼吸！（细胞呼吸的意义） 细胞呼吸的概念中明确指出，它是有机物的“氧化分解”反应，这是否就说明，细胞呼吸的过程必须有氧气的参与呢？生物体所处的环境千变万化，比如洪涝灾害时，植物根系被淹没在水面以下，此时根部细胞所处的环境是缺氧的，但是它们仍然有能量的供应与利用。为了探究细胞的呼吸方式，我们利用一种单细胞真菌——酵母菌设计实验进行探究。 1 原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水： 　　C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量 在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳： 　　C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 2、装置：(见课本)下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，据图分析 　　甲：有氧呼吸装置