黔之龙泡椒凤爪市场分析黔之龙泡椒凤爪市场分析.doc

黔之龙 泡椒凤爪市场分析 系别： 贸易经济系 班级： 市场营销11-3班 分析小组：第五组 小组成员：段金丽 吴娟 吴才满 余忠亭 汪金龙 邰泽辉 日期： 2012年10月24日 目 录 一、绪论 二、背景 1、企业介绍 2、产品分析 ⑴ 产品优点 ⑵ 产品缺点 3、市场分析 ⑴ 行业状况分析 ⑵ 消费者分析 ⑶ 消费需求分析 ⑷ 消费习惯分析 ⑸ 包装分析 ⑹ 价格市场分析 ⑺ 销售市场分析 ⑻ SWOT分析 三、人员推销分析 四、总结  绪论 大二这学期，我们开设了分销渠道与管理这门课程，学校为更好的让我们理论与实践相结合，安排了为期两周的实践。我们也知道社会实践才是我们更好和更快成长的地方，所以，我们此次针对这门课程找到了推销产品：黔之龙泡椒凤爪，并对凤爪的市场做出市场分析，以便我们更好的推广此品。 背景 企业介绍 贵州黔之龙食品有限公司于2009年3月在玉屏县人民政府招商引资下成立，公司位于中国“箫笛之乡”玉屏县文水路108号，注册资本500万元，总资产1800万元。是国家扶持的农业产业化重点龙头企业，拥有省内最大的雪菜种植示范基地2700多亩，和年产1500吨雪菜加工生产线、主要以生产蔬菜类食品、休闲食品、调味食品、果汁饮料食品为主。主要品类有梵净山蔬菜系列产品、雪菜系列产品、香辣菜系列产品、辣椒系列产品、洋姜系列产品、藠头系列产品、食用菌系列产品、果汁饮品。 产品优点：用川黔独特的传统工艺制作，口感鲜嫩，爽口开胃，且分量充足，是老少皆宜的优质零食。价格与同类产品相比，较为经济实惠。 产品缺点：味道上些许偏辣，口味过重，包装不新颖，无法引起购买者的购买欲望，且出现少量漏气的产品，容易造成消费者的不满。 市场分析 行业状况分析 如今是一个经济迅猛发展的时代，各行各业的竞争都愈演愈烈，在零副产品这个领域也同样如此。泡椒凤爪本身就是一个深受大众欢迎的零食产品，该领域下存在多个同类品牌，这使得我们对自己品牌产品的推销充满挑战。 消费者分析 泡椒凤爪口味上以酸辣为主，所以在对消费者群体的选择上，我们将学生、上班族等青年和成年人作为我们的主要销售对象。 消费需求分析 泡椒凤爪属于老少皆宜的零食类产品，而且用川、黔独特的传统工艺制作的泡椒凤爪，口感适中，且酸辣开胃，深受大众喜爱，从而导致该类产品的需求量与日俱增。 消费习惯分析 泡椒凤爪本身属于休闲类食品，所以，大多数的消费者都喜欢在休闲娱乐的时候进行购买食用。例如出去旅游时泡椒凤爪就成为了广大消费者携带的必备零食。 包装分析 贵州黔之龙泡椒鸡爪的包装采用真空的包装形式，很好的保护了鸡爪的口感程度。通过外形来分析，缺点是与同类产品包装大同小异，从而使得在竞争中无法赢得更多的优势。目前市场上销售量最好的是散爪（不是一整只），但是这样的凤爪存在安全质疑也是最大的。外表包装市场上可见凤爪都很类似，只是产品商标不同，因此推荐使用市场默认的外包装。 价格市场分析 在价格方面，我们的产品与其他同类产品相比是具有很大优势的，我们的价格属于经济实惠型。例如，有友品牌90g鸡爪是3.5元一袋，贵州黔之龙凤爪100g卖3.5元一袋。这样就使得我们的产品具有价格优势。在其他因素上应该考虑物流的价格泡椒凤爪作为单价较低，利润空间不大，所以要想盈利，必须重在销售数量。 销售市场分析 我们的产品的生产地在贵州，因此销售市场主要定位在贵州及周边地区。而有友产品的生产地及销售市场主要定位在川渝及其周边地区，所以我们在贵州地区占有较大的市场占有率。 SWOT分析（综上所述） 优势：我们产品存在的优势包括价格优势和市场优势。 劣势：包装、消费者对产品的选择上存在劣势。 机会：利用市场优势和价格优势获取自己的市场占有率。因为泡椒凤爪行业有大量食品安全类负面信息，所以该行业发展趋势和优势应该集中在产品质量上，这样才能扩大市场占有率。 威胁：在同类产品市场中存在巨大竞争，市场占有份额较小，急需扩大自己的市场占有率。凤爪产业政策主要涉及到的是食品安全政策，具体是杀菌方式的限制，在生产安全上要做到位。 人员推销分析 在这次实践中我们要尽力做好凤爪产品的市场分析，把握我们产品的优势与劣