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初级膨胀烟丝工知识部分 第一章 烟草及烟丝膨胀基础 第一节 烟草的分类和用途 、烟草的类型： （ ）按植物学分 烟草为茄科，烟草属。烟草属可分为黄花烟、红花烟和碧冬烟三 个亚属。目前已发现烟草属有64 个品种，其中主要种植的是红花烟 草和黄花烟草，特别是红花烟草栽培面积最大。 （二）按品种和栽培调制方法分 根据品种特征和栽培调制方法分为烤烟、晾烟和晒烟。 烤烟是将生长成熟的烟叶置于设有热气管道的烤房中，给以适宜 的温、湿度条件，使烟叶内 成分进行生物化学变化，待烟叶变黄后 烘干。 晾烟是将收获的烟叶 （或整株）悬挂 可以调节通风的晾房内， 进行调制，调制进程缓慢。在国外又分为深色晾烟与淡色晾烟两类。 白肋烟、马里兰烟和雪茄烟均属于晾烟，是制作混合型卷烟、雪茄烟、 丝烟、嚼烟等的原料。 晒烟是利用太阳的热能晒制而成的烟叶。晒烟 我国又分为晒红 烟和晒黄烟两种。香料烟也属于晒烟，是混合型卷烟的原料之一。 二、烟叶的用途 PDF created with FinePrint pdfFactory trial version 1、用作烟草制品 随着烟草工业的发展和消费者的不同需要，烟制品也有各种各 样，一般分为点燃和不点燃两类。点燃的有卷烟、雪茄烟、斗烟、水 烟等；不点燃的有鼻烟、嚼烟等。 卷烟也称香烟或纸烟，是烟叶制品中应用最广泛的一种。它是将 烟叶切成丝状，用卷烟纸卷制而成的。 卷烟，在我国又分为烤烟型、混合型、外香型、雪茄型、新混合 型等。 斗烟是用烟斗吸用的烟制品。可用烤烟、深色晾晒烟、白肋烟和 香料烟混合配制，也可将烟叶单独切成丝状。 水烟是通过水烟筒吸用的烟制品，如兰州水烟、皮丝烟等。 鼻烟是把烟草加工成粉 状的烟制品，以晾晒烟为原料，分干、 湿鼻烟两种。干鼻烟，由鼻孔吸用；湿鼻烟， 口内品尝。 嚼烟是把烟叶加工后，放 嘴里咀嚼的烟制品，国内尚无用嚼烟 的习惯。 2 、其他用途: 烟草除可制成上述各种烟制品外，烟草的新鲜叶子可提取蛋白 质，烟花可提取香料，烟籽可以提取烟籽油，烟碱可做杀虫剂，烟茎 纤维可以造纸、压制纤维板和制作活性炭，还可以用烟草提取柠檬酸 供工业使用。烟草还是现代遗传工程研究理想的试验材料，据专家预 见，不久将有可能利用烟草制备出昂贵的化学制品，如胰岛素等。 二节 卷烟的初加工工艺 PDF created with FinePrint pdfFactory trial version 田间成熟的烟叶采收后，经过调制、分级、复烤、发酵等一系列 的初步加工，才能适应卷烟工业的需要。以烤烟为例，其初步加工过 程如下： 一、调制 烟叶从田间收获进行烘烤调制，又称为初烤。就是将成熟的烟叶