第七章：包装饮用水综述.ppt

第七章 包装引用水;主要内容掌握瓶装水、矿泉水纯净;*一 产品分类二 市场与趋势;*包装饮用水：又称瓶装水，是指;*瓶 装 水饮用天然矿泉水饮用;*1)天然矿泉水 是来自天然的;正是由于矿泉水的发展，才促使了;*2）纯净水把矿化度低的矿泉水;*产量超100万t国家：30年;*西欧东欧亚洲北美＞＞＞;瓶装饮用水发展迅速的原因：（1;*瓶装水快速发展的原因有：1）;* 矿泉水──未来发展方向。;*我国资 源 丰 富起 步 较;*2007年5月7日，四川蓝剑;*一 概述 1矿泉水定义 ;矿泉水的保健功能矿泉水含有丰富;*矿泉水定义 我国；世界卫生;*矿泉水定义Ⅰ我国的定义：饮用;*美国食品和药品官方协会定义“;*世界卫生组织定义：天然矿泉水;*FAO/WHO联合食品法规委;*矿泉水不同于普通水的三个特征;*矿区水分类二 按温度Ⅱ-1德;*德国 冷泉水;*原苏联 ;*国际矿泉水文学会 ;*矿泉水分类二其他??类标准分类;*低张泉 冰点高于-0.5;*高张泉 冰点低于-0;* 强酸性泉 ;*缓和性矿泉如单纯温泉、食盐泉;*医用矿泉水：包括浴疗（含I、;*矿泉水气体成分的来源矿泉水理;*矿泉水所含的元素由产生矿泉水;*3）赋存于碎屑岩孔隙内的矿泉;*矿泉水专家把中国长白山矿泉水;*矿泉水中气体成分是决定矿泉水;*①瓶装，指出售给消费者用以装;*④矿泉水源和生产线，不得受人;*⑧天然矿泉水的标贴或广告，不;*评价矿泉水资源的动态形成的地;*六、生产工艺主要工艺为采集天;*不含碳酸气的天然矿泉水的工艺;*含碳酸气的天然矿泉水的工艺流;*2.天然矿泉水的工艺要点2.;*方法：地上引水、地下引水；地;*在开采矿泉水的过程中应注意几;*2.2曝气：是使矿泉水原水与;*方法：自动曝气和强制曝气；自;*2.3除铁、锰铁的存在会使水;*2.4过滤：目的：①除去水中;*2.5灭菌：一般采用臭氧杀菌;*2.7罐装：罐装方式取决于矿;*罐装的注意事项：①如果生产含;*3.矿泉水生产中质量控制要点;*3.2容器、灌装线设备管道、;*第三节 太空水(食用纯净水;无标题;*应注意：由于去除了水中的离子;*二、太空水的生产工艺太空水要;*由于原水水质的不同，采用设备;*水质不同采用的工艺也不相同，;杂 质无机离子有机物热原