[中学联盟]高中化学选修5第三章第一节醇_酚课件.ppt

第一节 　醇　酚;目录;　　1.醇和酚的概念 　　醇是羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。酚是羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物。 2.醇的分类 　　①根据醇分子中含有醇羟基的数目，可以将醇分为一元醇、二元醇、多元醇等。一般将分子中含有两个或两个以上醇羟基的醇称为多元醇。 　　;　　3．醇的通式 　　醇的通式由烃的通式衍变而来，如烷烃的通式为CnH2n+2，则相应的饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O；烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO；苯的同系物的通式为CnH2n－6，则相应的一元醇的通式为:;㈡ 醇的命名和同分异构体;②CH3CH2CHOHCH3;醇类的同分异构体可有： ①碳链异构 ②羟基的位置异构， ③官能团异构(相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构);思考与交流：; R;形成氢键的条件：有一个与电负性很强的元素（如：F、O、N） 以共价键结合的氢原子，同时这个与氢原子相结合的电负性很强 的原子必须有孤对电子。;有机化合物中，能形成氢键的官能团有： 羟基（-OH）、氨基（-NH2） 醛基（-CHO）、羧基（-COOH）;学与问：; 一、醇;球棒模型;　　⒉ 物理性质 　　乙醇是一种无色、有香味的液体，密度比水小，易挥发，易溶于水，是一种良好的有机溶剂，俗称酒精。 　　⒊ 化学性质 　　醇的化学性质主要由羟基所决定，乙醇中的碳氧键和氧氢键有较强的极性，在反应中都有断裂的可能。 　　 (如K、Na、Ca、Mg、Al)： 2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。 　　该反应中乙醇分子断裂了O—H键。;;练习： 写出甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇分别与金属钠反应的化学方程式 讨论醇分子中羟基数目与n(醇)和n(氢气)之间的关系;(2)消去反应　　;制乙烯实验装置;①放入几片碎瓷片作用是什么？ ;⑥混合液颜色如何变化？为什么？;;[讨论]醇发生消去反应与卤代烃发生消去反应有何异同?;练习：1、下列醇在浓硫酸作催化剂的条件下能发生消去反应的有__________ A.甲醇 B.2-甲基-2-丙醇 C.苯甲醇 D.2-甲基-3-戊醇 E.环己醇 F.乙二醇 G.2,2-二甲基-1-丙醇 2、完成2-丙醇、2-丁醇发生消去反应的化学反应方程式;⑶ 取代反应;　　①燃烧 　　C2H5OH＋ 3 O2 2CO2＋3H2O 　　②催化氧化 　　2 C2H5OH＋O2 2CH3CHO ＋2H2O 　　　;　　 　　③乙醇和酸性重铬酸钾溶液的反应 　　乙醇在加热条件下使酸性KMnO4溶液褐色 乙醇使酸性K2Cr2O7溶液由橙红色变为墨绿色，其氧化过程可分为两个阶段： 　　CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH;[讨论];[思考题1]分析下列醇在铜或银作催剂的条件下能否被氧化，若能写出其氧化产物 A.甲醇_________ B.2-甲基-2-丙醇 ___________ C.苯甲醇_________ D.2-甲基-3-戊醇 ___________ E..环己醇_________F.乙二醇_________________ G.2,2-二甲基-1-丙醇______________;[总结];　　1．甲醇(CH3OH)又称木精或木醇，是无色透明的液体，易溶于水。甲醇有剧毒，误饮很少就能使眼睛失明甚至致人死亡。甲醇是十分重要的有机化工原料。 　　2．乙二醇( )和丙三醇( ) 都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水，是重要的化工原料。乙二醇水溶液的凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂，乙二醇也是合成涤纶的主要原料。丙三醇俗称甘油，主要用于制造日用化妆品和硝化甘油。硝化甘油主要用做炸药，也是治疗心绞痛药物的主要成分之一。;　　知识点1：乙醇的化学性质与结构的关系 　　例1　乙醇分子结构中各种化学键如图所示，回答乙醇在各种反应中断裂键的部位： 　　 　　 (1)和金属钠反应时断键__________。 　　(2)和浓硫酸共热至170 ℃时断键__________。 　　(3)和浓硫酸共热至140 ℃时断键__________。 　　(4)在银催化下与O2反应时断键__________。;　　练习1　对于