生物选修1第1-2章试题资料.doc

高二生物期末冲刺（三） 一、选择题、60分。 1．下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是 A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响 B．利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜 C．只要生物材料中含丰富的葡萄糖和果糖，就可直接用于还原糖的鉴定 D．利用二苯胺试剂鉴定细胞提取物，若产生蓝色变化即表明有RNA存在 2．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是(　　) A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的 B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细??结构中没有核膜和核仁 C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 4．下列有关生物技术的叙述，不正确的是(　　) A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种 5．以下操作用到接种环的是（ ） A．平板划线操作 B．系列稀释操作 C．涂布平板操作 D．倒平板操作 6．平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（ ） A.利于大肠杆菌的接种 B.防止杂菌污染 C.利于培养基的冷却 D.防止皿盖冷却水倒流入培养基 7．有关平板划线操作正确的是 ( ) A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞 C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可 D．最后将平板倒置，放人培养箱中培养 8．下列操作与灭菌无关的是（ ） A．接种前用火焰烧灼接种环 B．接种前用酒精擦拭双手 C．培养基在50℃时搁置斜面 D．接种在酒精灯的火焰旁完成 9.在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培 养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（ ） A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物 C．涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法 D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布 10．下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的曲线，正确的是(　　) 11.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种 统计结果，正确的是( )。 A．涂布了一个平板，统计的菌落数是230 B．涂布了两个平板，统计的菌落数分别是251和260，取平均值256 C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163 D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233 12．下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )。 A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．待培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置 13．下列有关平板划线操作的叙述，不正确的是( )。 A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种 C．在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液 D．划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 14．下列有关稀释涂布平板法，叙述错误的是( )。 A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．在适宜条件下培养 D．结果都可在培养基表面形成单个菌落 15．下列有关平板划线接种