第三节蛋白质核酸ppt课件.ppt

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蛋白质和核酸;蛋白质的存在;一、氨基酸的结构与性质;C、几种常见的α-氨基酸:;;2.成肽反应; 两个氨基酸分子脱去一个水分子而形成二肽, 多个氨基酸分子脱去多水个分子而形成多肽.;二、蛋白质的结构与性质;阅读与交流;具有三级结构的多肽链叫亚基;三级结构;蛋白质的分子图象;水解原理:;①;A.鸡蛋清溶液; ;鸡蛋清溶液;①实验:;(1)酶的来源:活细胞产生 (2)酶的功能:具有生物催化作用; 反应结束后,酶本身保持不变。 ;3、影响酶作用的因素:;1、核酸的概念; 根据核酸的化学组成,分为两类: 核糖核酸(简写为:RNA)—细胞质 脱氧核糖核酸(简写为: DNA)—细胞核;

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