学校附近开酒吧创业计划书讲解.doc

PAGE  PAGE 19 酒吧名字：Bling Bling bar 初 步 计 划 书 目录 引言……………………………………………………………… 4 市场背景………………………………………………………… 4 公司基本情况…………………………………………………… 4 公司管理体系…………………………………………………… 5 公司服务宗旨…………………………………………………… 6 公司经营理念…………………………………………………… 6 Bling Bling bar 特色………………………………………… 7 Bling Bling bar的服务……………………………………… 8 公司战略………………………………………………………… 10 市场分析………………………………………………………… 10 竞争者调查分析………………………………………………… 11 公司经营………………………………………………………… 12 营销方案………………………………………………………… 13 财务计划………………………………………………………… 14 风险规避………………………………………………………… 19 引言 此酒只应天上有，人间能有几回闻 Bling Bling Bar 市场背景： 随着我们生活水平的提高，人们对休闲方式提出了更高的需求。面对我们交通学院目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手，改变大学生的休闲方式！ 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近的居民，还有附近大量外校学生等人群；据调查，学校旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对几万人大学生主力军的休闲需求，我们相信Bling Bling Bar的开张将会开拓一个新的局面！ 公司基本状况 公司基本情况： 公司名称 Bling Bling Bar 成立时间 2015-5-30 注册资本 10万元整 实际到位资本 10万元 其中现金到位 10万 无形资产占股份比例 0 % 注册地点 宁夏交通技师学院附近 公司性质为：个人独资 目前公司主要股东情况：列表说明目前股东的名称及其出资情况，总投资金额10万元如下表： 第一套合资方案按价分摊 股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话甲方30000现金30%//乙方15000现金15%//丙方35000现金35%//丁方20000现金20%//第二套合资方案平均分摊甲方25000现金25%//乙方25000现金25%//丙方25000现金25%//丁方25000现金25%//公司管理体系 一、酒吧主要人员 总经理： / 常务副经理： / 服务生：学校学生（2~5名） 二、酒吧上班工作流程 （1）下午4点准时上班，不许迟到早退； （2）清点酒水，补充当天所需酒水及物品； （3）打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生； （4）服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务； （4）营业结束后将吧台清洁打扫干净，并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜； 三、酒吧客人服务流程 （1）问候：客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语； （2）领坐服务：引领客人到其喜爱的座位入座。单个客人喜欢到吧台钱的吧椅就做，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌就座并遵照女士优先的原则； （3）为客人点酒：客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍等片刻后，服务员询问客人喜欢什么酒水，并耐心回答客人提出的相关问题； （4）为客人送酒服务：在送酒的服务过程中，服务员应注意轻拿轻放，手指不要触及杯口，处处显示礼貌卫生； （5）开酒与斟酒服务：在开瓶的过程中，服务员要从容地按餐厅礼仪优雅的做到恰到好处，应随身携带启瓶器，以备开瓶使用。 公司服务宗旨 ： 顾客就是上帝！ 公司经营理念： 以诚信为本，追求卓越！ Bling Bling bar 特色 （1）酒吧室内装修 鉴于Bling Bling BAR的主要顾客群体面向学生，所以酒吧装潢会以青