TSW培训选编.ppt

培训技能演练课程 TSW;为什么要做小组活动？;TSW的目标;增加自信，自我提高 建立标准培训体系 有效使用培训活动大纲 准备、使用视听器材、用具 ;TSW项目;创造培训的条件;客观（物质）方面;主观(社会)因素;主观(社会)因素;一个好的训导师应具备什么技能;展示总结;如何管理企业的培训活动？;管理者要谨记;管理者要谨记;　　管理者在 　　培训活动中的角色;1、观察、分析什么？;制定培训计划;培训的目标 安排时间、地点、人员、设备等 根据轻重缓急安排培训活动;为什么我们要对培训工作做计划？;计划的步骤;关于准备;为什么计划与准备是重要的？;准备不足的培训将;解释培训的原因和重要性 给参与者提出培训对自己的益处（WIFM） 尊重员工 提出对员工的挑战和激励;培训中的障碍 倾听并对员工的反馈作出答复 区分经营管理与培训问题 ;增加部门中的技术人员人数 提高操作水平 增强自信心和工作满意程度 建立员工荣誉感;保持员工工作的趣味性和挑战性 保证员工达到标准 展示和承认员工的进步 培训结束前，对员工进行针对个人的总结 重要培训项目应颁发证书（请权威人士颁奖）;展示总结;企业培训系统;TSW课程中的专业术语;培训体系;培训体系;餐厅服务员岗位职责;工作任务;工作任务;工作任务;《新员工培训档案与认证》的使用有何好处;参见 新员工培训档案与认证;餐饮连锁企业参见 服务人员和厨师技术级别资质标准;制定标准的目的是：;好标准特征：;保持标准：;程序是指达到标准所需的一系列步骤。好的程序应该：;厨房部标准的制定;冰箱收检程序与标准;冰箱收检程序与标准（续）;例： ;主、辅料;干拌鸭胗制作流程：一、准备工作;干拌鸭丝制作流程：二、制作流程;干拌鸭胗制作流程：三、重点事项;例： ;点菜服务程序与标准;点菜服务程序与标准（续）;点菜服务程序与标准（续2）;培训活动大纲（课程计划）;培训大纲的作用：;准备TAO：;培训活动大纲;培训方案;培训方案;培训方案;培训方案;例： ;培训活动大纲;培训方法;培训方法;培训方法;例： ;培训活动大纲;培训方法;培训方法;培训方法;培训方案;培 训 方 法;如何进行 ;马斯洛人类基本需求层次图：;影响成年人学习的社会需求;为什么评估很重要？;评估：肯定性的评价、温和的批评：否定性的指责、激烈的;评议的过程与步骤：;知 识 培 训;知识培训：;知识培训：;培训设备：;作为训导师，你为什么要使用视听教具？;使用视听教具的总原则：;如何有效地使用活页架？;如何有效地使用活页架？;有效使用讲座活页架的要点（益处）;投影仪：;投影仪的使用技术：;创造一个良好的学习环境需要哪些条件;如何鼓励参与：;如何鼓励参与：;训导师从学员介入中得到收获：;员工怎样才能积极参与？;一对一培训与团体培训的相似点：;一对一培训与团体培训的不同点：;技 能 培 训;技能培训：;技能培训：;为什么要考试？;证书的作用？;考试指南：;作为训导师，你目前的资历：;总结：;总结：;祝您成为