运营管理期末复习资料.doc

PAGE  PAGE 13 运营管理期末复习资料 考试时间：6月5日晚6:30——8:30 考试地点：D210 题型：单选（1*15=15） 多选（2*5=10） 判断（1*5=5） 简答（6*5=30） 计算（10*4=40） 第一章 1、运营管理：投入原料→加工转换→形成产出→提供产品（服务）到客户 2、制造性运营与服务性运营的区别： 制造性运营服务性运营产出的物理性质不同产品是有形的、耐久的；产品可储存；库存可以调节产品是无形的、不耐久的；产品不可储存；库存不可调节资本的密集程度不同资本密集型劳动密集型与顾客的接触程度不同顾客与生产系统不接触或少接触；响应速度慢顾客与生产系统接触度高（必须接触）；响应速度快企业辐射的范围不同生产设备远离客户，对运输、流通过程依赖性强；设施规模大??辐射范围广靠近客户；设施规模小，辐射范围小绩效评估方法不同直接测量（质量、成本、交货期）绩效易测量顾客受个人偏好影响 绩效难测量3、运营管理的目标（QTSC）F柔性 （1）持续保证和提高产品质量（质量：使用功能、操作性能、保全性能（可维性、可靠性）、社会性能（安全环保）、设计质量、制造质量、服务质量）—→（质量管理） （2）保证适时、适量地将产品投放市场（产品的数量、交货期）—→（时间管理） （3）确保产品的价格既为顾客所接受，又能给企业带来一定的利润—→（成本管理） （4）围绕服务柔性而不断进行服务创新（传统服务模式挑战：顾客需求多变、服务不稳定）—→（个性化定制） 习题： 1、下列生产属于加工装配型生产是（A） A、汽车 B、饮料 C、造纸 D、烟草 2下列生产术语流程型生产是（D） 机床 B、计算机 C、家具 D、纺织 3、下列不属于运营管理的基本问题是（D） A、提高质量 B、降低成本 C、保证交货 D、保证顾客满意 4、下列运作系统中，与客户接触度较高的有（BC） A、汽车制造业 B、咨询业 C、零售业 D、批发商 E、电子产品加工 5、与制造业相比，服务业具有以下特点（ABCE） A、生产率难以测定 B、质量标准难以建立 C、与客户接触度高 D、可以通过库存来调节需求 E、提供无形产品 第二章 1、生产过程先进性与合理性的主要标志 （1）连续性（连续进行、减少等待） 要求：①合理布局 ②采用良好的生产组织形式 ③要求合理安排生产计划 ④要有科学的设备管理和质量管理体系 ⑤做好生产技术准备和生产服务工作 （2）平行性（缩短产品的生产周期） 工件在工序间移动有三种典型方式：①顺序移动 ②平行移动 ③平行顺序移动 （3）比例性 （4）节奏性（也叫均衡性） （5）适应性（又称柔性） 2、工艺专业化和对象专业化差异 工艺专业化原则：是指按相同工艺特征建立生产单位的原则。在按工艺专业化原则建立的生产单位中，集中了相同类型的设备和相同工种的工人，对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工。 体现：（1）制造业：铸造厂、锻造厂 （2）企业职能部门：营销部、设备处 （3）服务业：金山学院工商管理系、商场客服部 优缺点：当以工艺专业化原则建立生产单位时，由于一个生产单位只能完成同类工艺加工，意味着加工对象在加工过程中要经过很多部门，这就不可避免地使得生产过程的连续性程度降低，从而使得生产周期延长，生产过程在制品增多，流动资金占用量上升。但是，这种方式建立的生产单位有利于工人技术水平的提高和设备的充分利用。并且由于以工艺专业化的原则建立的生产单位可以对各种不同对象进行相同工艺的加工，因此当市场需求变化，要生产的产品出现变化时，这种生产单位的结构并不会受影响。所以工艺专业化原则有较强的适应性，当市场需求多变时，采用工艺专业化原则是合适的。 对象专业化原则：按相同加工对象建立生产单位的原则。在以对象专业化原则建立的生产单位中，集中了为加工某种产品（工件）所需的全套设备、工艺装备和有关工种的工人，对同种或相似的产品（工件）进行该产品（工件）的全部（或大部分）工艺加工。 体现：（1）制造业：东南汽车制造厂、上海飞机制造厂 （2）服务业：福州肿瘤医院 优缺点：以对象专业化原则建立的生产单位，由于在一个部门内可以完成加工对象的全部或大部分加工，因此连续性强，生产周期短，从而使得在制品库存减少，流动资金占用量下降，同时还加快了流动资金的周转。但是由于对象专业化是以加工对象相同（或相似）为原则来建立生产单位，因此如果市场需要发生变化，就有可能使得这些生产单位的加工对象发生变化，当市场不再需要某一种加工对象时，那些专门为加工这些对象而设置的单位也就没有继续存在的必要了。也就是说，按对象