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VQ鲜榨果汁加强员工培训必威体育官网网址意识
员工规章制度
考勤
按时上下班,不得迟到,早退。早班时间为早9:00,提前十分钟内打卡上班,早班15:30下班。晚班人员:星期一至星期四15:00,提前十分钟内打卡上班,星期五至星期日为14:00
上班迟到十分钟以内,扣除一小时工时;迟到半小时,扣除半个班工时;当月迟到三次者,扣除当月全勤奖。
严格安排班表要求打卡上下班,不允许私自加班。如有加班需听从店长安排。私自加班时间不计算工时。
必须在开始工作前换好工装再打卡,下班先打卡再换下工装。严禁代打卡。
未经批准,不得私自调换班次。
因公外出或因病、事假等原因未打卡,须经店长签字确认,没有打卡记录,一律不予计算工时。
每月休息时间不超过三天,加全勤奖100元。每月休息时间不超过五天,加车补房补共200元(除住员工宿舍人员)
上班
上班要穿戴整齐清洁的统一工装,带工作帽。
不得长时间接打私人电话,不得闲谈,使用不文明用语,不得因忙于其他失去而影响接待顾客。
根据卫生要求,工作时间内不能戴任何首饰及手表;做餐必须佩戴口罩及一次性手套。
熟记店内每款产品的特色并做简明扼要的介绍(熟记水果组成、营养成分、饮用功效等,根据顾客性别,年龄做有针对性的简单介绍。)
出餐时请顾客出示小票,确认点餐,准确出餐。做错的杯数按内部员工价(八折)进行赔偿,当班兑现。
闲暇时做好随手清洁及水果的切、备工作。
所有员工必须严格遵守工作的必威体育官网网址制度,商业行为及道德规范。
卫生
员工要注意个人卫生,勤剪指甲,勤理发,不准涂指甲油。
做好早晚清洁工作,清洗榨汁机、搅拌机,强力台面、地面,毛巾清洗消毒。
做好随手清洁,保持地面,台面,冰箱内外的清洁。
晚班人员控制水果的用量,尽量避免切好的水果过夜,去皮、切好的水果闭店后加封加盖,放入冰箱冷藏保存。
离职人员须将工作服洗净后交回店里,否则扣50元。
交接班
核对营业额与现金数,清点杯子数并做好记录。少一个杯子按餐单中间价15元进行赔偿,当班兑现。
点清现金数,注意识别钞票真伪,发生长短款必须按规定进行赔偿,营业期间缺少的杯子由当班人员赔偿。
不得挪用备用金,不得私自开启款机点款,换零钱。
早班在交接班之前必须准备好的水果量:
星期一至星期四:
橙子 切一盒削两盒。 梨 切一盒削两盒。
苹果 切一小盒削一小盒 菠萝 切一小盒削一小盒。
石榴剥5~6个。
星期五到星期日:
橙子、梨 切两盒削两盒 苹果 切一盒削一小盒
菠萝 切一盒削一盒 石榴剥10个
XX 鲜榨果汁点工资标准
经公司研究决定,2012年继续实行月保底工作下的小时分配制度,以此体现多劳多得的分配体系,并在2012年的基础上上调月保底和小时工作标准。
店长:
店长月收:最低标准为3200元(不含奖金)
收人构成:小时工资+全勤奖+住房补贴+职务津贴+奖金
小时工资:13.2元/小时 全勤奖:100元
住房补贴:400元 职务津贴:300元
储备店长:
储备店长月收入:最低标准为2900元(不含奖金)
收入构成:小时工资+全勤奖+住房补贴+职务津贴+奖金
小时工资:12.1元/小时 全勤奖:100元
住房补贴:400元 职务津贴:200元
店长助理:
店助月收入:最低标准为2500元(不含奖金)
收入构成:小时工资+全勤奖+住房补贴+职务津贴+奖金
小时工资:10.5元/小时 全勤奖:100元
住房补贴:400元 职务津贴: 无
试用期员工(试用期15天)
试用期员工收人:小时工资+全勤奖
小时工资:7元/小时 全勤奖:100元
住房补贴:无 职务津贴: 无
必威体育官网网址和安全检查
必威体育官网网址
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