卫生化学教学大纲卫生化教学大纲.doc

卫生化学教学大纲 卫生化学是把分析化学理论和技术应用与卫生学领域的一门新兴的边缘学科，在卫生检验与检疫学领域里，卫生化学的理论和方法，技术有着广泛的应用，如“环境卫生污染监测、职业中毒检验、食品营养成分的分析以及毒物检验等工作都必须有卫生化学的方法和手段密切配合。它是检验与检疫学教育必修的一门重要的专业基础课。开设本课程是要求学生掌握仪器分析的基本原理、基本技能，定性、定量及计算方法。为后继专业课的学习和今后从事卫生事业打下良好的基础。 课程划分：理论课27学时，实验课12学时。 理论课教学内容及学时分配 章内容课时第一章绪 论2第二章样品采集与处理2第三章数据的处理和分析工作质量保证3第四章紫外—可见分光光度法 4第五章分子荧光分析法 自学第六章 原子吸收分光光度法3第七章原子荧光光谱法自学第八章电位分析法3第九章电导分析法和库仑分析法自学第十章溶出伏安法和电位容出法 2第十一章色谱分析法概论2第十二章气相色谱法 3第十三章高压液相色谱法3第十四章其他分析方法自学第一章 绪 论 【目的要求】 要求学生了解卫生化学在卫生专业中的重要地位，任务和发展趋势。分析方法和分析结果的表示方法。 【教学内容】 一、? 生化学的任务、作用和发展趋势 1、??? 任务和作用 2、??? 发展趋势 （1）?????? 计算机技术的应用 （2）?????? 化学计量学的应用 （3）?????? 联用技术 （4）?????? 其它分析新技术 （5）?????? 样品量和被测成分含量的微量化 二、? 分析方法的分类和分析结果的表示方法 1、分析方法的分类 （1）定量分析、定性分析和结构分析 （2）无机分析和有机分析 （3）化学分析和仪器分析 2、分析结果的表示方法 （1）固体样品 （2）液体样品 （3）气体样品 第??章????????? 样品的采集与处理 【目的要求】 1、? 掌握分析中的样品采集的原则，熟悉各种采集的方法； 2、? 掌握样品处理的方法，了解各类样品的分离，了解选择样品分析方法的原则。 【教学内容】 1、? 分析中的样品采集的原则 2、各种采集的方法 3、? 样品处理的方法 4、? 各类样品的分离 5、? 选择样品分析方法的原则。 第三章 分析数据的处理和分析工作质量保证 【目的要求】 6、? 掌握分析中的误差来源，种类、分布规律、减小误差的方法。 7、? 分析工作的质量保证。 3、掌握有效数字运算规則和数据处理的统计学方法及计算。 【教学内容】 一、误差及其表示方法 1、误差的分类 （1）随机误差 （2）系统误差 2、准确度和精密度 （1）准确度于误差 （2）精密度于偏差 3、准确度和精密度的关系 二、分析数据的处理 1、有效数字及其运算规则 （1）有效数字 （2）有效数字的修约规则 （3）有效数字的运算规则 2、可疑数据的取舍 （1）Q检验法 （2）Grubbs 检验法 3、平均值的置信区间 4、分析数据的显著性检验 （1）F检验法 （2）T检验法 三、分析工作的质量保怔 1、分析工作的质量控制 2、分析工作的质量评价 （1）质量评价的内容 （2）质量评价的方法 3、标准物质及其作用 （1）标准物质 （2）标准物质的分类和分级 （3）标准物质在分析测量中作用 第四章 紫外—可见分光光度法 【目的要求】 1、??? 掌握紫外—可见分光光度分析法的基本原理，仪器构造。 2、??? 定性、定量的理论依据和方法。 3、??? 影响分析结果的因素及减小测量误差的方法。 【教学内容】 一、概述 1、电磁辐射与电磁波谱。 2、UV—吸收光谱的产生原理及吸收曲线。 3、UV—吸收光谱与分之结构的关系 （1）有机化合物对光的选择性吸收 （2）无机化合物对光的吸收 二、光的吸收定律 1、朗伯-比尔（Lambert-Beer） （1）透光度和吸光度 （2）Lambert-beer 定律 （3）吸光系数 2、偏离比尔定律的因素 （1）?????? 待测组分的浓度 （2）?????? 化学反应的影响 （3）?????? 谱带宽度 （4）?????? PH值的影响 （5）?????? 杂子的影响 （6）?????? 光散射的影响 三、紫外-可见分光光度计 1、分光光度计的主要部件及工作原理 （1）光源 （2）单色器 （3）吸收池 （4）检测器 （5）信号显示装置 2、分光光度计的类型 （1）单波长分光光度计 （2）