食品企业市场营销控制策略.doc

食品企业市场营销控制策略.txt不要放弃自己！ -------（妈妈曾经这样对我说，转身出门的一刹那，我泪流满面，却不想让任何人看见！） 看到这一句 小编也心有感触，想起当初离家前往几千里外的地方的时候，妈妈也说过类似的话，但是身为男儿，必须创出一片天，才能报答父母的养育之恩！！ 本文由cdled004贡献 pdf文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 ，㈣日衽礤诏黝鼢ａ诺 提要本文以我国食品企业市场营 销控制的内涵及必要性为研究前提，研究 食品企业市场营销要以“营销审计”为战 略营销控制，以“销售额控制、市场份额控 制、销售费用控制、获利性控制、营销效率 控制”为战术营销控制的重要性，提出食 品企业市场营销控制策略的有效实施途 径，有利于提升我１１１食品企业市场营销的 整体控制力与有效力． 地控制企业营销中的问题。控制有助于早 关键词：食品企业：市场营销：营销控 制；策略研究：营销审计 中图分类号：Ｆ７文献标识码：Ａ 随着我国经济的发展，人民生活水平 日益提高，对高质量的食品需求也逐步提 高，同时对食品产业的发展提出了更高的 要求，对食品企业的产品营销更是提出了 高层次的要求。同时，食品企业的竞争急 剧增强，因此面对产业的竞争、顾客的挑 剔，食品企业要想取得利润最大化，就必 须研究消费者的行为，做好市场营销：必 须研究市场营销过程中最关键的环：ｆ铲市 场营销控制”。 一、食品企业市场营销控制的内涵及 必要性 （一）食品企业市场营销控制的内涵。 从国内食品企业的营销系统调研及现实 应用中，笔者认为食品企业市场营销控制 的内涵就是要求食品企业的管理者对食 品营销的执行情况和效果进行检查与评 估，了解计划与实绩是否一致，找出两者 之间的偏差及造成偏差的原因，并采取修 正措施以确保营销计划（策划）的有效执 行。 （二）食品企业市场营销控制的必要 性 １、食品企业市场营销控制能够有效 地弥补计划与实施的不一致性．食品企业 在做营销计划时会发现，其计划与实施并 不能总保持～致。我们知道计划通常是建 立在事先???众多不确定因素的某种假定 基础之上的，在实施过程中难免会遇到各 种意外事件：计划与环境之间的相互作用 往往也是难以预计的，从而使计划本身就 存在闽题。 ２、食品企业市场营销控制能够有效 发现问题和避免可能的事故，食品企业的 营销控制更能够发现食品进入消费者之 前的问题，因此意义重大。例如，控制食品 生产地区及分销地区的市场获利性，可使 食品企业保持较高的获利水平；严格筛选 新产品，可避免新产品开发失误招致巨额 损失；实行食品质量控制，可确保食品性 能有效可靠，使用安全，从而避免顾客购 买食品后产生不满情绪。 ３、食品企业市场营销控制能够有效 地监督和激励企业营销过程。控制具有监 督和激励作用，食品企业的市场营销控制 在企业发展及员工激励方面有着非凡的 作用。如果食品推销人员或产品经理发现 市场营销经理非常关注产品销售的获利 性，他们的报酬和前途也主要取决于利润 而不是销售量，那么，他们对工作将会更 积极，做出更符合营销目标任务的活动。 二、食品企业市场营销控制策略分析 （一）食品企业的战略营销控制．在复 杂多变的市场环境中，企业制定的各种目 标、政策、战略和计划往往会很快过时，因 此，每一个企业都应对其进入市场的总体 方式进行重新评价，这就是战略控制。针 对食品企业的特性，我国食品企业在进行 市场营销战略控制时，易采用“营销审计” 这一工具，以定期评估企业的营销战略及 其实施情况。 １、营销审计的概念及特点。营销审计 这种方法起源于２０世纪五十年代初的美 国公司，到２０世纪七十年代已在西方发 达国家得到了广泛应用。菲利普?科特勒 称：“营销审计是对一个公司或一个业务 单位的营销环境、目标、战略和活动所作 的全面的、系统的、独立的和定期的检查， 其目的在于确定问题的范围和机会，提出 行动计划，以提高公司的营销业绩。”由这 个定义我们可以看出营销审计具备以下 四个特点： （１）全面性。营销审计不限于评价某 一些问题，而是对全部活动进行评价。如 果它仅仅涉及销售队伍，或者定价，或者 其营销活动，那么它便是一种功能性的审 计。功能性的审计虽然有用，但它会使管 理者迷失方向，以致看不到问题的真实原 因。 市场赢贸易 食品企业市场营｛肖控韦ＩＪ策略 口文／曹源 （２）系统性。营销审计不是片面地、孤 立地看待营销活动中出现的问题，而是进 行系统的检查，从多方面寻找导致问题的 原因。营销审计工作包含了一系列有秩序 的诊断步骤。 （３）定期性。营销审计工作应当在企 业中定期举行，而不是要等到企业出了危 机时才开始想