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高中化学4.3蛋白质和核酸课时训练新人教版选修5高中化学4.3蛋白质和核酸课时训练新人教版选修5
第三节 蛋白质和核酸
能描述氨基酸的组成 结构特点和主要 能列举蛋白质的化学性质及检验
1. 、 3.
化学性质 方法
。 。
能解释氨基酸呈两性的原因
2. 。
/ 的 溶液
D.1.0molL CuSO4
开心自主预习 轻松搞定基础 下列物质不会使蛋白质变性的是
, 。 8. ( )。
升汞 食盐
氨基酸的结构 A. B.
1. 苯酚 福尔马林
羧酸分子烃基上的氢原子被 取代的 C. D.
(1) 甘氨酸在 溶液中的存在形式为
化合物 官能团为 和 ( )。
。 。 9. NaOH
氨基酸结构简式为 2 2
(2)α- 。 CH COONa CH COOH
天然氨基酸均为无色 晶 体 熔 点 一 般 +
2. , , A. NH2 B. NH3
都能溶于 而 溶于乙醇 乙醚 -
, 、 。 2 2
化学性质
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