10_保健食品市场现况讲义.ppt

保健食品市場現況;全球保健食品市場(依國別分);國外主要保健食品市場現況;保健食品市場成長之主因; 台灣保健食品概況;台灣地區機能性食品管理現況 ---法規;台灣地區機能性食品管理現況;台灣地區健康食品保健功效通過概況 ;台灣近三年保健食品發展潛力-功能訴求 ; 日本保健食品概況;日本特定保健用食品的市場規模;日本特定保健用食品的市場動向;日本特定保健用食品市場規模;中草藥於保健食品之應用;?所謂『醫食同源』一詞乃根據『藥食歸一』思想而來，古 人認為藥與食物同起源於一個根源。 ?在中醫治病時很注重病人所吃的食物，『藥食同源』的說 法認為食物與中藥都具有相同的特性，跟治病有密切的關 聯。另外中醫尚有『醫食同源』的說法，認為有食療的時 候就有醫療了。 ?中國醫學所云『未病先治』之理論－認為疾病的預防在於 病發之前自日常飲食生活中注意健康的維持。 ?在很多常用治療疾病的中藥就是日常食用的食物，所謂 『食藉藥力，藥助食威』，兩者相輔相成，相得益彰，事 實上食療也是預防醫學的一種。 ;1994年美國國會通過《營養補助品健康及教育法案》 （DSHEA），引起了全球對於中草藥的關注。 1997年美國FDA公佈了《植物性產品規範草案》（Guidance on Botanical Products），首次將植物性藥品納入藥品的管理範疇，不僅牽動了全球製藥界對中草藥的重視，同時也讓歐亞洲的草藥界打了一劑強心針。 2000年美國FDA公佈了《植物性藥品規範草案》（Guidance for Industry Botanical Drug Products），開放中草藥申請藥品登記之規定。;西藥長期使用會引發各種不同大小的副作用，此外， 對於一些重大疾病（如癌症、愛滋病、B 型肝炎等） 的治療，亦遭遇到瓶頸，其療效至今尚未令人滿意。 世界各國開始流行醫藥養生回歸自然療法。根據統 計，1997年全球中草藥市場約有169億美元的產值。;自然養生的訴求成了最熱門的話題，統計資料顯示， 2000年全球中草藥的市場銷售規模已經超過200億美 元，而且正以每年10％的速度迅速成長當中。 「哈佛商業評論」日前預測， 中草藥將是未來二十年 最重要的四大產業之一。 「國際醫學統計年報」估計， 2006年市場產值將突破350億美元，顯示中草藥越來 越受到世界各國的重視。 ;美國：目前植物性產品可以食品、膳食補充品、非處方 藥（OTC）及處方藥等幾種方式進入美國市場。 歐洲：在藥材、標準抽出物及製劑的銷售額， 一直是世 界草藥市場之冠，普遍對於植物性產品接受程度 極高。尤其在德國草藥醫藥品中54％的草藥被列 入健保給付，46％為 OTC 藥品。;日本：據統計，2006年漢方製劑產值約1,482億日元， 約佔日本總藥品市場2％左右。 中國大陸：根據2005年統計資料，大陸中藥廠共有 600餘家，大部分從事傳統劑型之生產， 少數幾家較具技術規模的藥廠才有新劑型 的產品上市。;中草藥之食用安全性及有效性;直接食用 安全性考量→重金屬殘留疑慮 傳統中草藥 浸泡式萃取→萃取不完全，有效成份殘留於殘渣中 生技中草藥 攪拌式萃取→有效成份能完全萃取，並以科學儀器進 行驗證分析;生技複方中草藥之優點;金穎生技產品項目介紹;1.原料藥中間體;2.保健食品;2.保健食品;2.保健食品;大豆異黃酮 ;2.保健食品;2.保健食品;3.專業化代工(OEM);台灣保健食品業之新發展;桑 黃 (菇) (Phellinus linteus);桑黃之保健功效;桑黃之抗癌功效;蜜環菌 (Armillaria mellea);蜜環菌 (Armillaria mellea);蜜環菌之保健功效;酵母蝦紅素 (Astaxanthin);酵母蝦紅素之保健功效;紅 景 天 (Rhodiola rosea)