三、蔬菜农业生物学分类法选编.pptx

三、蔬菜农业生物学分类法;（一）根菜类 以肥大的肉质直根为食用部分的蔬菜。　　包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁(wu jing)甘蓝、芜菁、根用菾菜等。以其膨大的直根为食用部分，生长期间喜冷凉气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的水分和糖分，到第二年开花结实。在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。均用种子繁殖。要求疏松而深厚的土壤。;（二）白菜类（cole vegetable）;大白菜;（三）绿叶菜类（green vegetable）;绿叶菜类（green vegetable）;（四）茄果类（solanaceous vegetable）;（五）瓜类（cucurbita vegetable）;不同种类的黄瓜;;（六）豆类（legume vegetable）;;（七）葱蒜类（bulb vegetable）;洋葱; （八）薯芋类（tuber vegetable）;薯芋类;（九）水生蔬菜（aquatic vegetable） ;;（十）多年生蔬菜（perennial vegetable） ;;（十一）食用菌类;其它种类;芽菜类