不同运动项目的营养特点选编.ppt

不同健身运动的营养特点 ;第一节 田径运动项目的营养特点 ; 跳跃有跳高、跳远、三级跳及撑竿跳等项目。各种跳跃动作快、爆发力强，要求健身者具有良好速度和爆发力量的素质。 投掷有标枪、铁饼、链球及铅球等项目，是一项需要速度和力量的活动。;二、田径运动项目的营养特点;（一）速度型项目 这一类运动项目在运动中高度缺氧，负有氧债，运动时的能量来源主要依靠高能磷酸系统和无氧糖酵解供能，短时间内在体内生成大量酸性代谢产物。 其营养特点： 1）膳食中应供给含有丰富而易于吸收的糖、Ｐ、 肌酸； 2）应供给含蛋白质丰富的食物； 3）由于为使体内碱储备充足，应多吃蔬菜和水果 等碱性食物。;（二）力量型项目(如投掷等) 体内蛋白质代谢速度较快，同时由于骨骼肌内蛋白质增长的需要，健身者对蛋白质营养要求较高，其供给量每日每千克体重可达25ｇ，其中优质蛋白质应占1/3以上。 其营养特点： 以优质蛋白质及维生素补充为其特点。;（三）耐力型项目 这些运动项目的特点是总能量消耗很大，体内的物质代谢以有氧氧化为主。 其营养特点： 1）在饮食中应供给充足的糖，以增加体内的糖原储备； 2）同时供给丰富的蛋白质和铁营养，如瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等，以保证健身者的血红蛋白和呼吸酶维持在较高水平； 3）为缩小食物的体积，减轻胃肠道负担，膳食中可供应适量的脂肪，约占总热量的３０％～３５％左右为宜。 4）还应供给充足的水、无机盐、维生素Ｃ和维生素Ｂ族，以促进疲劳的消除和体力恢复。 ;第二节 体操运动项目的营养特点;体操运动项目的膳食特点：;第三节 球类运动项目的营养特点;二、球类运动项目的营养特点 　　球类项目能量消耗较高，食物中要含有丰富的蛋白质，糖以及各种维生素（尤其维生素A）、矿物质、水分。 ;第四节 武术运动项目的营养特点 ;二、武术项目的膳食特点;第五节 游泳运动项目的营养特点;二、游泳运动项目的营养特点;三、游泳运动项目膳食注意事项;第六节 冰雪运动项目的营养特点;第七节　举重运动项目的营养特点;二、举重运动项???的营养特点;