东营蓝海国际智选餐厅个性化服务知识选编.ppt

; 第一章 个性化定义及意义 第二章 必做个性化服务项目 第三章 悦客奖励办法相关内容; 第一章 个性化定义及意义; 何为个性化服务？;个性化服务： 以客人需求为中心，在满足客人原来的需求基础上，针对客人个性特点和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务，是对客人采取“量体裁衣”定制式的适合他的服务。 简单讲就是发现客人潜在特殊需求，并努力满足客人，赢得客人超值感受的服务。;重要性;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目;第二章 必做个性化服务项目; 必做个性化服务项目场景模拟展示（播放视频）;第三章 悦客服务基金的使用和管理; 公司悦客案例 酒店悦客案例 一般表扬案例 肯定性回应 ;公司悦客案例 界定标准：酒店悦客案例中比较突出的，可以申报公司悦客案例。 奖励标准：每个案例给予120 元奖励。;酒店悦客案例 界定标准： （1）在店消费顾客主动写的表扬信，服务突出，得到客人充分认可，能让客人惊喜或感动的。 （2）顾客主动致电公司预订中心或回访时主动提出表扬且有具体事件的。 （3）顾客在网络、报刊或杂志等媒体提出表扬且有具体事件的。;第二节 悦客服务案例界定标准及奖励; ;第二节 悦客服务案例界定标准及奖励;第二节 悦客服务案例界定标准及奖励;第二节 悦客服务案例界定标准及奖励;第三节 快速反馈;第三节 快速反馈;第三节 快速反馈;第三节 快速反馈