于炎湖—饲料安全性的现代问题与展望.ppt

饲料安全性的现代问题与展望;1 饲料安全性的重要性 ; ;2 目前我国饲料安全性存在的问题 ;2.1.1 非法使用违禁药物;农业部发布：《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农牧发〔2002〕 1号）。 ; ;2.1.2 不按规范使用饲料药物添加剂 ; ; ;2.2.2　添加高锌导致的问题 ;2.2.3有机砷制剂导致的环境砷污染问题 ;2.2.4 劣质饲料添加剂导致的镉污染问题 ; ;2.3 环境化学污染物对饲料的污染;2.3.2 关注多环芳烃等典型化学污染物 ;2.3.3 农药对饲料的污染与残留问题 ;2.4 饲料的生物性污染 ;2.4.1 病原微生物对饲料的污染问题日趋严重 病原微生物污染饲料并随后污染畜产品，这是人畜共患传染病传播的重要途径。近年欧洲爆发的震惊世界的疯牛病事件就是明显的例证。 人畜共患传染病的病原微生物可通过排泄物、水、空气等污染畜??饲料，被污染的饲料进入畜禽体内后可通过其产品发生转移、传播，危害人类健康。这类疾病包括大肠杆菌病、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、结核病、炭疽、口蹄疫、耶尔森氏菌病（Yersiniosis）、弯杆菌病、肉毒梭菌中毒症等。 值得注意的是，某些曾经被认为已得到控制或灭绝的流行传染病近年又有复发的趋势。如近年法国、英国、德国、日本、韩国等相继爆发了牛、羊的口蹄疫，对此，我国应当采取严格的防范措施，应特别注意加强对动物性饲料产品的卫生监督与管理。 ;2.4.2 饲料霉变是具普遍性的、 长期性的问题。 ;;2．5 转基因饲料的安全性问题 ; ; ;2．6 饲料中的天然有毒有害物质 ; ; ; ; ;