复习选修1_专题2_微生物的培养与应用 - 副本.ppt

培养基; 五、培养基的配制过程;; 5.分装： 培养基高度1/5 不要污染试管口 棉塞塞紧;6、包扎 3-5支试管扎成一捆，外包一层牛皮纸，用线扎好。; ;三、微生物实验室培养;1、根据培养基的用途可分为:; ;鉴别培养基;2、统计菌落数目的方法 (1)显微镜直接计数法 ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计一定容积的样品中微生物数量。 ②方法：用计数板计数。 ③缺点：不能区分死菌与活菌。;(2)间接（稀释平板）计数法 ①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。;②为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300的平板进行计数。 ③计算公式：;下列有关细菌培养的叙述，正确的是A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B.在???养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C.向液体培养基中通人氧气能促进破伤风杆菌的生长D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动;某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是 A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖;;下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中 错误的是(??? ) A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌 后倒平板 B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL, 分别涂布于各组平板上 C.将实验组和对照组平板倒置,37 ℃恒温培养24～48小时 D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板 进行计数;下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连;能够测定样品活菌数的方法是(　　) A．稀释涂布平板法　B．直接计数法 C．重量法 D．比浊法;关于发酵过程产物检验的说法，正确的是(　 ) A果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验 B检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 D测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法;不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一 种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正 确的是（ ） A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B．碳源物质也是该微生物的能源物质 C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之一;下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是( ) A．在无氮培养基中的圆褐固氮菌 B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒;下列4种生物中，哪种生物的细胞结构与其他生物的细胞 有明显的区别 （ ） A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌 D．蘑菇;伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（ ） A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B大肠杆菌能使培养基改变颜色 C大肠杆菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫 色，并有金属光泽?? D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很 好生活;用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数 为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是(　　) A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230 B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238 C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均 值163 D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均 值233;腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的 营养成分是（ ?） A．无机盐、水、维生素??????B．NaCl、水、蛋白质 C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸? D．蛋白质、脂肪、NaCl、水;在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测 ，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是 A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CＯ2，溶于发 酵液中，使pH下降 B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性 C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性;下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列 叙述正确的是　　（