毒蘑菰图谱讲解.ppt

毒蘑菇图谱; ;致命白毒伞;毒蘑菇-白毒鹅膏菌: 子实体中等大,纯白色。菌盖初期卵圆形,开伞后近平展,直径7-12cm,表面光滑。菌肉白色。菌褶离生,梢密,不等长。菌柄细长圆柱形,长9-12cm,粗2-2.5cm,基部膨大呈球形,内部实心或松软,菌托肥厚近苞状或浅杯状,菌环生柄之上部。 夏秋季分散生长在林地上。 分布于我国河北、吉林、江苏、福建、安徽、陕西、甘肃、湖北、湖南、山西、广西、广东、四川、云南、西藏等地。 此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。;褐鳞环柄菇;伞菌目的 1科。本科真菌子实体初期由外菌幕包被，成长后，菌幕留于菌柄基部成为菌托。菌褶初期常为内菌幕覆盖,菌盖伸展后,内菌幕留于菌柄上成为菌环。菌盖肉质，菌柄中生，菌柄与盖容易分离，菌褶离生或近离生。孢子光滑，孢子印白色，在显微镜下无色。褶髓是正两侧型。 　　本科下分2属：毒伞属和粘伞属。前者种类多,有少数种可食,多数种有毒,须严防误食。致命剧毒的种有毒伞、鳞柄白毒伞、白毒伞、残托斑毒伞等。毒伞中含毒肽、毒伞肽等毒性物质，中毒症状为血糖过低、肝损害和肾衰竭；毒蝇伞含蝇蕈碱、蝇蕈醇和鹅膏蕈氨酸（见彩图）。 ;肉褐鳞环柄菇;鳞柄白毒伞又称毒鹅膏。特征：菌体白色，菌盖中央略微突起，菌柄有鳞片。菌盖宽6～15厘米，圆锥形至钟形，后平展，中央凸起，湿时表面有粘性，干时有光泽，有时中央略带黄色，光滑。菌肉白色。菌褶白色，离生，密。菌柄长8～14厘米、粗1～1.2厘米，白色，有显著鳞片、近柱形。基部膨大呈球状。菌环生在柄的上部，白色，膜质，下垂，不易脱落。菌托白色，苞状。孢子印白色，孢子近球形，无色，平滑。生长季节：夏秋季在板栗树下或杂木林中地上单独或散在生长。 毒性： 极毒。含有毒伞肽和毒肽，中毒表现与白毒伞中毒相似，属于“肝损害型”，病死率高。多分布在湿润的山林之中，吉林、广东、北京、四川等。 ;毒蘑菇-毒鹅膏菌: 又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。 子实体一般中等大。菌盖表面光滑,边缘无条纹,菌盖初期近卵园形至钟??,开伞后近平展,表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色,往往有放射状内生条纹。菌肉白色。菌褶白色,离生,稍密,不等长。菌柄白色,细长,圆柱形,长5-18cm,粗0.6-2cm,表面光滑或稍有纤毛状鳞片及花纹,基部膨大成球形,内部松软至空心。菌托较大而厚,呈苞状,白色。菌环白色,生菌柄之上部。 夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。 主要分布在南方的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区。;毒伞;著名毒蕈之一。又称焦脚菌、秋生鳞耳。菌盖宽1.3~4.5厘米，钟形，后渐扁平，中部凸起，初为黄色，后变深，中央褐色。菌褶黄褐色。菌柄长5.4~8.3厘米，粗0.3~0.7厘米，空心，上部黄色，基部黑褐色、有纵条纹。孢子淡褐色，近椭圆形，外膜成盔形。囊状体淡黄色，瓶状，顶端钝圆。 　　无特殊味道，但极毒。进食后14~20小时发病，中毒表现与毒伞、白毒伞相似。最初感觉头晕、头痛、全身无力，接着恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发冷、舌头及手脚发麻、脱水、口渴、心率快、脉搏微弱、血压下降、瞳孔放大，严重者可有吐血、便血、鼻腔出血、黄疸、烦躁不安、周围循环衰竭等，病人多死于肝昏迷或休克。病死率达70%以上。 ;鹿花菌;大鹿花菌: 子实体较小至中等大,菌盖直径8.9-15cm。呈不明显的马鞍形,稍平坦,微皱,黄褐色。菌柄长5-10cm,粗1-2.5 cm,圆柱形,较盖色浅,平坦或表面稍粗糙,中空。 在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。 分布于我国吉林、西藏等地区。 可能有毒,毒性因人而异,不可食用。 一般食后大约6~12小时发病。首先出现腹痛，腹泻等胃肠道病症，主要表现为溶血症状 。过去多认为毒性物质是马鞍酸(helvellic acid)，现代研究认为马鞍酸无毒，起强烈溶血作用的是鹿花菌素 (gyromitra toxins)，属甲基联氨(MMH)化合物，使红血球大量破坏，引起急性贫血、黄胆、血红蛋白尿及肝脏、脾脏肿大和周围血网细胞增多等，死亡率2~4%。中毒往往因人而异。据说孢子含毒多，经水浸泡、煮沸后多次冲洗可食用 。 鹿花菌(学名Gyromitra?esculenta)一旦生食足以致命。鹿花菌因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。它还含有鹿花菌素，鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同，鹿花菌通常会引起神经性症状，包括昏迷和肠胃不适。;包脚黑褶伞（有毒）;毒蘑菇-毒粉褶菌 又称土生红褶菌。 子实体较大。菌盖一般污白色,直径可达20cm ,初期扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,边缘波状,常开裂,表