产销各环节成本对农产品价格形成的贡献率研究 ——以北京市场为例.pdfVIP

2016 1 Jan. 2016 年 月 东南大学学报（哲学社会科学版） 18 1 Vol.18 No.1 第 卷第 期 Journal of Southeast University（Philosophy and Social Science） 产销各环节成本对农产品价格形成的贡献率研究 ——以北京市场为例 李先国 1，于潇宇 1，杨 晶 2 100872 100872 （1.中国人民大学 商学院，北京 ；2.中国人民大学 继续教育学院，北京 ） ［摘 要］本文在分析当前农产品价格总体变化趋势的基础上，以北京市场农产品供 应为例，通过实地调研，分析产销各环节成本对农产品价格的贡献率，分析其合理性，找出 降低农产品成本的可行途径，从而为调节和稳定农产品价格提供决策依据。 ［关键词］农产品；农产品价格；农产品流通；农产品成本 F304.2 A 1671 511X 2016 01 0094 07 ［中图分类号］ ［文献标识码］ ［文章编号］ － （ ） － － 一般来说，我国农产品从生产到消费要经过生产者、收购商、产地批发市场、销地批发市场、销地 农贸市场、销地零售市场等环节。由于中间环节较多，每个环节层层加价，导致流通成本较高，最终 2 3 1 转嫁到消费者身上时，往往比农民手中的“地头收购价格”上涨了 至 倍［ ］。因此，如何在农产品产 销过程中有效地控制农产品的成本，实现农产品产销协同一体化成为一个重要的研究课题。 一、当前农产品价格的总体变化趋势分析 为了更好地研究当前农产品上涨和波动的原因，最直观的数据分析方法就是观察各个环节的总 体农产品价格指数。农产品价格指数是经济指数的一种，是反映不同时期农产品价格水平的变化方 向、趋势和程度的经济指标，通常以报告期和基期相对比的相对数来表示。价格指数是研究价格动 2 态变化的一种工具，它为制定、调整和检查各项经济政策，特别是价格政策提供依据［ ］。 （一）2009—2013年全国农产品生产价格指数研究 农产品生产价格指数，是衡量在一段时间内（通常为每月）农产品生产价格水平变动趋势及幅度 的相对数①。其中，农产品生产价格是指农产品生产者在向收购者出售其产品时实际收获的单位农 产品的价格。 农产品生产价格指数的编制，是为了更加全面地收集农业生产价格资料，客观地反映全国范围 内农产品价格的总体价格水平和结构变化情况，更好地满足农业与国民经济的核算需要，也为各级 政府制定农业政策提供决策的依据，同时，也向社会各界提供准确的农产品价格的信息。农产品生 产价格指数的编制，对研究农民农业经营性收入水平变化以及我国农产品总体价格变化状况具有重 要意义。 农产品生产价格指数采取了抽样调查和重点调查相结合的方法进行编制。我国幅员辽阔，农产 品品种较多，在代表农产品的选择上，农产品生产价格指数主要包含了农、林、牧、渔四大类，谷物、棉 15 30 180 3 花、油料等 个中类， 个小类