几种常见植物多酚降血脂作用及机制研究进展.pdfVIP

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2017-04-22 发布于北京
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几种常见植物多酚降血脂作用及机制研究进展.pdf

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几种常见植物多酚降血脂作用及机制研究进展.pdf

258 2014,V01??35,No??21 良品科学 ※专题论述几种常见植物多酚降血脂作用及机制研究进展赵伟，李建科水，何晓叶，吕欧，程玉江，刘润，李佳，张琳 (????????????????????????????????????????????710062) 摘要：植物多酚具有许多生物活性，是近年来食品科学热点研究领域之一。本文综述几种常见的果蔬多酚，如石榴多酚、茶多酚、葡萄多酚、苹果多酚、山楂多酚等在降血脂及预防心脑血管疾病等方面的生物学活性及作用机制，并列出这几种多酚的主要活性成分，比较其降脂作用及机制的异同。关键词：植物多酚；降血脂效果；生物活性；机制 ???? ? Understanding ? Lipid??LoweringEffects and ????? ? Several ??? Plant Polyphenols ?? Wei??LIJian-ke????HE??．?，? Ou??CHENGYu-jiang??LIURun??LIJia,ZHANG Lin ???? ??? Engineering and Nutritional ????琒??? ??? ?????，?’? ???，??? Abstract??Plantpolyphenols possess a variety ? ????? ?????．? ??? years??they?? ??? one ? the hottest ???? ??? ? ?? science??Thispaper ????? the ????? ????? ?? ? ??????? and ????? ??????? and cerebrovascular ???? ? several ??? fruit and vegetable polyphenols including pomegranate ??????瑃? ??????琯?? ??????琣?? ??????琣? hawthom polyphenols ? ?? ? the ????? mechanisms??Moreover??themajor ??? ????? ? these polyphenols are ???? ?? ? ?? ? their differences and ?????? ? ??????? effects and ?????． Key ???簆?? polyphenols??lipid-lowering???；????? activity??mechanism ????????????Q946??8 ????????????A 文章编号：??．?????????? doi??10??7506??spkxl002-6630??201421051 植物多酚又叫做“植物单宁”，它具有多元酚的结 ??1 常见植物多酚的主要活性成分及其降脂作用和机制的异同