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很好的三七药膳食谱推荐 【春三网】分享：很好的三七药膳食谱推荐,收好不谢:三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括。有称“北人参，南三七“。人参补气第一，三七补血第一。而同时三七药膳做法很丰富，以下是较出名的三七药膳使用方法，希望可以找到适合你，并且你也喜欢的 吃法： 一、田七乌骨鸡 原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克。做法如下： 1.将鸡宰杀，去毛和内脏。2.三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。 适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者。 功效：补气血，通脉壮阳。? 二、三七枸杞鸡 【原料配方】三七10克，枸杞子15克。母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。 【制作方法】将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净；入沸水锅内焯一下捞出洗净；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时， 出笼撒入胡椒即成。 【食用方法】佐餐服食，可常食。 【功效主治】滋阴润肺，补虚益血。适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。? 三、红花三七蒸乳鸽 原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克。 做法：1.把红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。 2.把乳鸽放入蒸杯内，，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。 3.把 蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。 适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者。? 四、三七炖田鸡 用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。 制法：1.将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。2.将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。 功效：活血祛瘀健胃。? 五、三七鹌鹑 原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。 做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀2.加适量盐，隔水蒸熟即成。 功效：补血活血，强筋壮骨。摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱---骨质疏松症》，人民卫生出版社。? 适宜脂肪肝患者的几个用法 六、三七茶 原料：三七3克、绿茶3克。 做法：将三七洗净，晒干或烘干，切成饮片或粉末，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。功效：活血化瘀，抗脂肪肝。适用于气滞血瘀型脂肪肝。 用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。当茶饮至最后，三七饮片还可以放入口中嚼服。? 七、三七山楂粥 原料：三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。 做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。 功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。适用于脂肪肝。 用法：早晚餐食用。? 八、三七百合兔肉 原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。 做法：将百合洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。将兔肉洗干净，切成小块，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软，趁热调入三七粉，加精盐、味精、 五香粉，拌匀即成。 功效：清热除烦，化痰降浊，活血降脂。适用于脂肪肝。? 九、三七山药粥 【原料配方】三七10克，山药、大米各30克。 【制作方法】三七切片，先煮30分钟，再入山药、大米同煮为粥。 【食用方法】每日1剂，分2次服食，连服数日。 【功效主治】益气补虚通络。适用于气血不足之月经过少，质稀色淡，小腹空痛，头晕眼花，心悸失眼，耳鸣，食欲不振等症。? 十、三七猪心 【原料配方】三七粉4克，猪心200克。绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克，酱油3克，精盐、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。 【制作方法】将猪心用刀切成薄片，放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成卤汁。炒匀内放油适量，烧至四五熟时，把浆好的猪心片，放入油中滑开，倒入漏勺内，在原热炒 几下，淋入香油即成。 【服用方法】佐餐吃猪心，每天1个，每周2次。 【功效主治】活血止血，补心安神。适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛，可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管病，血栓性静脉炎等。? 十一、丹参三七鸡 原料：三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量。 做法：1.乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。2.三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口。3.布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600