常见食物中毒质谱图数据库系统平台建设.pdfVIP

第?卷 ??4?? 计算机与应用化学 ????琋?? 2011??4??28?? Computers and Applied Chemistry April??2011 常见食物中毒质谱图数据库系统平台建设 张晨光，吴永宁 ?泄?膊≡し揽刂浦行挠Q?胧称钒踩???本????? 摘要：食物中毒事件具有群发性、复杂性、突发性和危害严重等特点，确证引起食物中毒的病因对食物中毒事件处理具有现实 意义。色谱质谱联用系统作为国际上通用的未知物质快速检测及确认手段被广泛的应用于未知物质的检测及确认领域中，质谱 图数据库系统是应用质谱方法确认中毒物质的关键系统，针对食物中毒的特点，开发了常见食物中毒质谱图数据库系统。系统 采用流行的??三层结构，数据库可以存储不同仪器以不同采集方式采集的质谱图数据，同时还加载了相关化合物的理化性质、 毒理学资料和临床症状等信息；并通过网络实现应急平台的资源共享，同时具有质谱谱图的快速有哪些信誉好的足球投注网站功能，为不明原因食物中 毒辅助诊断提供重要的技术措施，为大规模食物中毒的预警提供重要信息，为突发公共卫生事件应急反应机制提供决策支持。 关键词：质谱；质谱图；数据库；食物中毒；食品安全 中图分类号：????；????；?．? ????????????A??????????1001-4160(2011)04-419-421 l???????? 在实现“常见食物中毒质谱图数据库”基本功能的 前提下，考虑到方便用户使用，便于管理人员管理及维 近年来国内大规模食物中毒事件时有发生，如南京 护，及系统的可扩充性等诸多因素后。决定系统采用流 剧毒鼠药投毒事件，海城豆奶中毒事件，三鹿婴幼儿配 ????????B??S??????????????????????????????????(?? 方奶粉污染事件，以上事件无不对社会造成了重大的影 ????????)????????????????????????????应用服务层 响，食物中毒具有群发性、复杂性、突发性和危害严重 (??????????)??????????????????????????????(???? 等特点，确定引起中毒的物质对及时妥善处理中毒应急 ??????????????????)?????????????????????????????? 事件，挽救患者的生命，避免事态进一步恶化有关键的 优化。 作用。色谱质谱联用系统作为国际上通用的未知物质快 系统软件构架采用模块化设计，主要分为四部分： 速检测及确认手段被广泛的应用于未知物质的检测及确