投喂配合饲料和冰鲜杂鱼对大菱鲆生长速度和饲料成本的影响.pdfVIP

— ２８２ — 江苏农业科学　２０１６年第４４卷第７期 王煜恒，丁　威，陈　军，等．投喂配合饲料和冰鲜杂鱼对大菱鲆生长速度和饲料成本的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（７）：２８２ －２８５． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２ －１３０２．２０１６．０７．０８２ 投喂配合饲料和冰鲜杂鱼对大菱鲆生长速度 和饲料成本的影响 王煜恒，丁　威，陈　军，王会聪，骆桂兰，邢　军，辛加青 （江苏农林职业技术学院畜牧兽医系，江苏句容２１２４００） 　　摘要：为研究投喂配合饲料和冰鲜杂鱼对大菱鲆生长速度、饲料成本的影响，在工厂化流水养殖模式下，选用体质 量相近的优质健康大菱鲆进行为期１０个月的养殖试验。结果表明，在养殖前期（大菱鲆＜２５０ ｇ），投喂配合饲料组的 平均质量、日增质量与冰鲜杂鱼组差异不显著（Ｐ＜０．０５）；在养殖后期（２５０ ｇ至上市），配合饲料组的平均质量、日增 质量极显著低于冰鲜杂鱼组（Ｐ＜０．０１）。冰鲜杂鱼组的饲料系数极显著高于配合饲料组（Ｐ＜０．０１）。投喂商品饲料 和冰鲜杂鱼对养殖水环境中总氮、氨氮、亚硝酸盐、ＣＯＤ 的影响在养殖０、２、４、６个月时差异不显著（Ｐ＞０．０５），但商品 饲料组略低于冰鲜杂鱼组；至养殖８、１０个月时，随着单位面积养殖密度及投饵量的增加，商品饲料组的４项水质指标 均显著高于冰鲜杂鱼组（Ｐ＜０．０５）。整个试验过程中，配合饲料组的饲料系数仅是冰鲜杂鱼组的２４％，平均成活率高 ４百分点，养殖１ ｋｇ鱼的饲料成本低７．９７元。在目前的养殖技术水平下，大菱鲆养殖前期（＜２５０ ｇ）可使用配合饲料 进行养殖，在生长速度不受影响的情况下可降低饲料成本、优化养殖水质；大菱鲆进入快速生长期（２５０ ｇ至上市）后 可改用冰鲜杂鱼进行投喂，最大限度加快其生长速度，缩短养殖时间以尽快上市，从而提高养殖效益。 　　关键词：大菱鲆；商品饲料；冰鲜杂鱼；生长速度；饲料成本 　　中图分类号：Ｓ９６３　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１６）０７ －０２８２－０４ ［６］ ［７］ 　　大菱鲆（Ｓｃｏｐｈｔｈａｌｍｕｓ ｍａｘｉｍｕｓ Ｌ．）原产于欧洲大西洋海 军曹鱼 、乌鳢 进行对比养殖试验，结果均显示配合饲料 域，于１９９２年被引入我国。随着人工繁殖技术的突破以及符 具有显著优势，可替代冰鲜杂鱼。石峰等、佟伟等对大菱鲆进 合我国国情的“温室大棚 ＋深井海水”工厂化养殖模式的建 行了类似的对比试验，但均选用较大规格的鱼种（１２０ ｇ），且 立，大菱鲆养殖在辽宁省、河北省、山东省、江苏省等地区迅速 上市规格较大，无法全面反映在目前养殖技术水平下全程使 ［８－９］ 发展。２０１４年我国鲆鱼产量约为１２．２６ 万ｔ（中国渔业年鉴， 用配合饲料替代冰鲜杂鱼的投喂效果 。本试验在工厂化 ２０１４年），大菱鲆产量约占鲆鱼产量的８０％。目前，很多大菱 流水养殖模式下选用约５０ ｇ 的大菱鲆鱼种饲养至上市规格 鲆养殖企业仍采用传统的工厂化流水养殖方式，配合饲料普 （约６００ ｇ），开展全程使用配合饲料和冰鲜杂鱼投喂大菱鲆 及率较低，不足３０％，以投喂冰鲜杂鱼或湿颗粒饲料为主并 的对比试验，探讨不同饵料对大菱鲆生长速度、养殖水质、饲 ［１］ 料成本的影响，旨在提高大菱鲆养殖中配合饲料的利用效率、 辅以配合饲料，只有少数厂家全部投喂配合饲料 。冰鲜杂 鱼的使用极易导致水质变坏、病害频发，不仅影响养殖效益， 控制养殖成本、提高养殖效益，以期为大菱鲆养殖业的健康发 ［２］ 展提供一定借鉴和参考。 还会污染附近海域 。据市场统计，２０１４ 年大菱鲆处于销售 低迷期，塘边出售价为３４ ～５