手把手教你做美食(爱上美食爱上生活).doc

爱上美食 爱上生活 愿大家都能有一个好心情来对待生活~~~ 前期是图片，后期是教程 第一篇：《酱烧鸭》 第二篇：《西葫芦饼》 第三篇：《虾仁鸡蛋饼》 第四篇：【香煎鸡翅】 第五篇：《黑芝麻红薯饼》 第六篇：《五香肉饼》 第七篇：《羊肉串》 第八篇：《明暗蛋饼》 第九篇：《手抓饼》 第十篇《鸡蛋灌饼》 这么多美食，总有一款适合你！关键在于，关键在于，关键在于——只需要一个电饭锅就能搞定！详细的图文步骤，妞儿手把手教你！跟妞儿一起，用电饭锅，做属于自己的心情美食吧—— 第一篇：《酱烧鸭》前话：关于“酱烧” 顾名思义 ，就是用酱来烧。所以，酱是关键。于是这会儿，你肯定会问妞妞。那你用的什么酱呢？我回答：萝卜白菜，各有所爱。你会不会说：咿-------------你不等于白说么？可烹饪本本就变化多端，烹饪不是1+1=2.我的意思是，它不是公式。今天，我把我的1+1=2跟大家分享。明天你一定会1+2,5+8..........烹饪是认知，是积累，是总结，是发挥。是再奠定一定的基础后，无穷无尽的变化。烹饪是传统，是改良，是革新，是创造。是再承传原有的精华，加以合适的演变。妞妞凭借对美食有着极大的兴趣爱好，对烹饪有着自己的见解！裹着浓浓的酱，Q弹的皮，香嫩的肉，你——值得拥有！成品：材料准备：主料：鸭腿配料： 白醋 料酒 葱姜蒜 花椒 辣椒 八角 甜面酱 生抽 酱油?详细图文步骤：1.鸭腿泡清水 反复冲洗 洗净血水 再用白醋揉搓 冲洗干净2.加入 葱段儿 姜蒜片儿 料酒 生抽 食盐适量 辣椒3. 全身按摩3分钟4.电饭锅擦干 加一勺油 按下煮饭键 预热5.待电饭锅跳闸有煮饭变为保温?放入腌制好的鸭腿 （皮面向下）再次按下电饭锅煮饭键煎。。。 6.煎至金黄后 翻面盖上锅盖7.盖上盖子后 煎3到5分钟然后开盖加入 八角 辣椒 花椒 葱 姜?8.加入一大碗开水 甜面酱一勺 酱油适量9.盖上盖子 煮至水减少一半儿时?揭开锅盖 将鸭腿翻个面儿再继续煮10.待锅里的水减少 变成浓厚的酱汁儿11.简单却很美味的《 酱烧鸭》就完成了鸭肉经过最初的去腥到长时间的腌制 使其充分入味儿再次经过油煎 煎出皮下多余油份 使其表皮变得焦香 Q弹然后结果最后的酱煮 收汁儿 使其肉质香嫩起锅后， 切成块儿 浇上酱汁儿 。很美味有木有？当然了 你可以选择其他的工具代替电饭锅 妞妞之所以用电饭锅当教材 为的是那些喜欢自己动手做 却有不是有太多工具的朋友 第二篇：《西葫芦饼》本人对西葫芦并不感冒 ，可唯独用来做饼。却是百吃不厌，于是， 变了法儿的吃。小圆西葫芦饼，金黄裹着嫩绿。脆脆的皮，软软的芯很小清新有木有？妞妞继续分享电饭锅美食____西葫芦饼成品：另一面也是那么完美诱惑：然后开始 图文步骤：材料准备——主料：西葫芦辅料：鸡蛋 面粉配料： 葱姜蒜 红尖椒一个 食盐 调味料少许1.西葫芦洗净 切成0.7厘米厚的圆片儿?2. 在切好的西葫芦圆片儿里?加入适量的食盐 红辣圈儿 葱姜蒜 调味料少许腌制20分钟3.鸡蛋一枚 加少许盐 打散 将腌制好的西葫芦片儿放入蛋液使其裹上一层蛋液4.盘子里平铺一把面粉 将裹好蛋液的西葫芦片儿 放在盘子里 使其粘上一层面粉5.反过来 另外一面也粘上面粉 （如果觉得面粉裹的不好 可以重复步骤3 4 5 ——也就是重复再裹一次蛋液 再粘一次面粉） 6.电饭锅擦干水 加一大勺油 晃匀 （注意安全 小心烫伤）（这一步可以提前在步骤2后面就预热）按下煮饭键 预热7. 待电饭锅跳闸 有加热变为保温将裹好蛋液和面粉的西葫芦圆饼 放入电饭锅内 （点缀步骤2里的辣椒圈 按一下 使其牢固）盖上锅盖 再次按下煮饭键 （如果按不下去 说明电饭锅温度还没降下来 就等一会儿再按）8.等一会儿 电饭锅跳闸后 不揭开盖子 焖2分钟揭开盖子 将西葫芦饼翻个面儿9.翻过面儿后 再次盖上盖子 重新按下煮饭键等一会 电饭锅又跳闸 打开锅盖美味的小圆西葫芦饼就完成了看 金黄裹着嫩绿 很美丽是不是？咬上一口 外面香脆的壳儿 里面软嫩的西葫芦很美味有木有 第三篇：《虾仁鸡蛋饼》妞妞不得不把这款美味的早餐分享给大家——虾仁鸡蛋饼，集鲜香焦嫩于一体。更重要的是它健康营养丰富，绚丽的色彩来源于食材本身。再一次感叹，神奇的大自然啊！！成品：绚丽， 缤纷的色彩：丰富的馅料：搭配黑胡椒虾仁 滑嫩鲜美：可不可以自夸的说：它形似披萨 却比披萨更美味么？准备工作——主