演示文稿14—学习情境4—牛场生产经营管理讲解.pptx

问题： 如果有一个100头牛的牛场，你来当场长，你准备如何管理？从何入手？;学习情境四 牛场生产经营管理;一、牛场组织管理 二、牛场制度管理 三、牛场计划管理 四、牛场财务管理 五、牛场信息管理 ;教学目标 ;学习情境四 牛场生产经营管理;现有模式及存在的问题 1.农户家庭散养 以农户家庭为单元，在庭院分散饲养奶牛，户均饲养奶牛5－10头。 存在问题： 1、人畜混居，环境污染严重 2、没有隔离设施，疫病威胁严重 3、饲养管理粗放，科技水平低，经济效益低 4、奶牛产业化程度低 5、生产方式落后，原料奶质量差 ;2.奶牛养殖小区  奶牛养殖小区是由政府部门或投资人统一布局、设计规划，建设牛舍、挤奶厅和服务设施，奶农带奶牛到小区饲养奶牛，实施“奶牛集中进区，分户饲养，集中挤奶，统一服务”的管理模式。存在问题： 1、规模化、集约化、组织化生产经营的功能难以实现  2、饲养管理水平、科技水平仍难以大幅提高  3、环境污染和疫病威胁依然存在;奶业发达国家奶牛业由数量规模型向质量效益型转变;（二）岗位设置;2.中型养牛企业; 3.规模化家庭奶牛场 按奶牛数量设计岗位： 小型奶牛场：奶牛存栏50头，配备劳动力2人； 中型奶牛场：奶牛存栏100头，配备劳动力3人； 大型奶牛场：奶牛存栏200头，配备劳动力5人；;学习情境四 牛场生产经营管理;一、场长职责规范： 1. 负责牧场全面工作，在公司规定的用人指数内，合理安排各岗位员工，在权限范围内科学有效地组织与管理生产。 2. 负责监督执行牧场各项规章制度、操作规程和管理规范。 3. 制订并实施牧场内各岗位的考核管理目标和奖惩办法。 4. 定期对所有技术人员和各岗位员工进行考评，根据考核成绩对员工予以适当的经济奖惩、教育或辞退。 5. 及时圆满地执行公司下达的各项任务，定期向公司有关领导汇报工作情况。 6. 努力学习，不断提高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训，提高牧场整体生产技术水平。 7. 历行增产节约，努力提高牧场经济效益。 8. 安全生产、杜绝隐患。; 三、兽医职责规范： 1. 负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填写病例和有关报表。 2. 合理安排不同季节、时期的工作重点，及时做好总结工作。 3. 每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时处理。 4. 认真细致地进行疾病诊治，充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发病，处方记录。 5. 及时向领导反馈场内存在的问题，提出合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的方针。 6. 努力学习、钻研技术知识，不断提高技术水平。普及奶牛卫生 保健知识，提高职工素质。掌握科技信息，开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。;五、饲养员——产房岗位职责规范： 1. 产房24小时有专人值班。根据预产期，做好产房、产间及所有器具清洗消毒等产前准备工作。保证产圈干净、干燥、舒适。 2. 围产前期奶牛临产前1～6小时进入产间，后躯消毒。保持安静的分娩环境，尽量让母牛自然分娩。破水后必须检查胎位情况，需要接产等特殊处理时，应掌握适当时机且在兽医指导下进行。 3. 母牛产后喂温麸皮盐水，清理产间，更换褥草，请兽医检查，老弱病牛单独护理。 4. 母牛产后0.5～1小时内进行第一次挤奶，挤出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快。第二次可适量增加挤出量，24小时后正常挤奶。 5. 观察母牛产后胎衣脱落情况，如不完整或24小时胎衣不下，请配种员处理。 6. 母牛出产房应测量体重，并经人工授精员和兽医检查签字。 7. 犊牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位内的粘液，距腹部5cm处断脐、挤出脐带内污物并用5％碘酒浸泡消毒，擦干牛体，称重、填写出生记录，放入犊牛栏。如犊牛呼吸微弱，应立即采取抢救措施。;五、饲养员——成母牛岗位职责规范： 1. 根据牛只的不同阶段特点，按照饲养规范进行饲养。同时要灵活掌握，防止个别牛只过肥或瘦弱。 2. 爱护牛只，熟悉所管理牛群的具体情况。 3. 按照固定的饲料次序饲喂。饲料品种有改变时，应逐渐增加给量，一般在一周内达到正常给量。不可突然大量改变饲料品种。 4. 产房要遵守专门的管理制度，协助技术人员进行奶牛产后监控。;七、保管员职责规范: 1. 严格执行公司主管部门的操作规范，严格执行财务制度。 2.进出物资要严格检查质量、数量，各项记录及时完整，各种报表要及时准确， 3. 妥善保管和调用物资，先进先出，避免霉坏