论酒店员工流失的影响_原因及对策_张潇予.pdfVIP

2013年09月下半月刊 酒店管理研究 一、员工流失对酒店的影响 二、酒店员工流失的原因 （一）员工流失影响酒店的服务质量 （一）酒店因素 员工的流失会造成酒店服务质量的下降，当一个员工将要 1.酒店管理问题——缺乏员工沟通 离职的时候，会消极对待工作，工作心态不端正，而一定数量 酒店内部缺乏沟通，首先，是员工和员工之间的沟通，员 的员工离职会造成酒店部门的人手不足，对待客人的关心程度 工与员工之间缺少沟通会影响相互之间的工作默契度，彼此之 会下降，重新招聘的员工没有原有员工对本酒店的了解，对酒 间有摩擦，对工作环境不满意而离开酒店。其次，是领导和员 店的客户也是同样。酒店是服务行业，员工很重要，拥有熟练 工之间缺少沟通，这样即使员工对领导的工作不满意也不会表 业务和服务意识的员工是酒店经营的保障，所以说员工的流失 达出来，日积月累产生离职的结果；而在顾客出现投诉等问题 会造成酒店服务质量的下降。 时，如果领导片面批评员工，没有充分了解实情，这样会使员 （二）员工流失增加酒店的管理成本 工产生委屈感，从而离开酒店。 酒店招聘一批新的员工，需要对员工进行系统的培训，需 2.劳动强度过大 要日常生活的不断投资，而酒店员工流失流失的不仅仅是员工 酒店片面要求员工达到酒店的劳动标准，而忽视了员工可 本身，更是员工伴随的隐形投资。为了维持酒店正常的经营活 接受的劳动量，这样在高劳动强度下的员工就会产生不满情 动，酒店需要继续招聘新的员工，伴随而来的又是新一轮管理 绪，这种情???会待到日常工作中，大量的劳动量和压抑的工作 成本的增加。 心情，最终导致员工对酒店丧失信心。 （三）员工流失影响酒店的业务水平和信誉 3.薪资 酒店员工流失，其中有很大一部分对原有酒店带有不满情 国外学者分析发现，决定员工自动离开原有公司的原因 绪，离开原有酒店后，会散播对酒店不利的言论，影响酒店的 中，最重要的就是相对工资水平。在我国的酒店行业中，不同 声誉。酒店大量员工的流失会给外界造成酒店内部管理很不稳 规模、档次的酒店之间的报酬差距较大，这样就造成了不同酒 定的感觉，影响酒店的社会形象。而这种负面言论和不稳定感 店员工之间的比较，而有一部分员工也用薪资水平来衡量自身 也会影响顾客的满意度，回头客再重新关顾的时候就不能够找 的价值，为了追求更好的生活水平和实现更大的价值，在员工 回原有的服务感觉，也同样会降低顾客的满意度。 找到提供更高报酬的酒店，就选择了离开。 （四