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关于火锅的建议:
关于火锅的建议:
传说中的冰火锅:
火锅盖有一寸半地冰层 、下面是用海鲜、骨头熬制的乳白色汤汁 ,没有一般火锅常有地厚厚一层油,这个汤底有胡萝卜、青笋等煮熟了地菜 .加入汤内 ,感觉汤更香、菜更鲜 !点火后冰层慢慢融化后,一边吃 、冰块一边融化、当菜在煮沸地锅里烫着吃时、锅里还有大块晶莹地冰块 .火锅中地冰降低了整体温度、使火锅吃起来不觉烫嘴 !炎热的夏天这样吃着火锅 、是多么惬意得美味享受!
夏季的季节特点是高温炎热、潮湿多雨 、由于炎热人体容易出汗 ,丢失大量的水分和电解质、造成食欲不振 .专家提示夏天地饮食首先要补足水分和盐、钾,钙,镁微量元素和电解质和含氮物质以及维生素!在火锅料中应多配绿色蔬菜,豆腐 , 保健食品、这些菜可刺激食欲,开胃 、补脾胃 、帮助消化。夏季高温炎热 ,以及容易食欲不振 。所以我们的食物应该滋补营养、鲜美可口,清淡为主 .
附加点心
提供冰镇的水果,银耳汤,饮料,八宝粥,藕粉,凉菜,凉面之类。
店内装饰
可以理解店内为什么不装空调。不过可以在店内放上冰块,一是散热,而是顾客可以自行取冰,可以吃,也可以玩
最好不要有暖色的东西,加些蓝色的装饰,去掉红色,黄色等等让人觉得烦躁的颜色。
关于促销的建议
夏日火锅的建议
涮材选凉性或中性食物。鸭肉、鱼肉、嫩鸡肉都属于性味偏凉的肉类,涮起来鲜嫩可口,值得推荐;而羊肉属于燥性食物,就要少吃了。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,有清凉、解毒、祛火的作用,适宜涮吃。蔬菜中又以莲藕、荸荠等水生蔬菜为最佳。而豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,也是非常值得推荐的。
锅底加些凉性食物。涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜、薄荷等平衡凉热,这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜的味道,适当加入冬瓜、麦冬等,也能起到清凉祛火的作用。或者放几片菊花瓣进去,这样不仅锅里有菊之芳香,还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。
蘸料也有祛火妙招。拌麻酱的时候,可以在水里煮一些苦瓜、黄瓜等凉性食物,用煮过这些食物的水来调酱料,就能起到清凉祛暑的作用。
凉茶、菊花茶是上选搭配。吃火锅时尽量不要喝碳酸类饮料,凉茶、菊花茶等是火锅饮料的上选搭配。至于吃完火锅后的甜品,可以喝一碗百合银耳羹,或是吃几块梨,都能养阴生津润燥,达到解腻清口的效用。
夏日火锅的优点
“夏季的特点是气温高、空气潮湿,人体受热空气的笼罩,肌体出汗多,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。”济南大学营养学教授张炳文介绍说。
夏日吃火锅挥汗如雨,一方面增加人的食欲,另一方面感受一下夏日火锅的酣畅淋漓。还等什么,一起涮吧。
闷热的天气,让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下火锅带给你的激情呢?如今济南的火锅商家都在忙着反季促销,价廉物美。更何况夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效。作为消费者,何乐而不为呢?
夏日啤酒节
限时限量提供啤酒。
比如每隔一个小时,免费提供20瓶冰啤。消费者可以自行领取。一来控制成本,二来可以吸引消费者
关于宣传的建议
宣传单:学校一般是发放传单。上面关于夏日火锅的建议就可以当做宣传点。
公益广告:像在教学楼的第一排写上请把第一排留给女生,特别是在理工楼的教学楼,在考研教室写个加油等???类的小贴士。
校园的食堂广告,电梯广告都可以使用。
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