2015年店长报表分析和绩效考核.ppt

店长报表分析与绩效考核;报表分析与绩效考核;一、单品考核——什么是A类商品？;1.1 商品单品管理与绩效考核; 畅销的商品毛利普遍低！; 错！; 销售额 利润额 周转率;; 周 转 ;1.2 商品单品管理与绩效考核 ——交叉比率;示范：;示范：;示范：;练习：;练习：;商品单品管理与绩效考核（交叉比率）;商品单品管理与绩效考核（交叉比率）;1.3 商品单品管理与绩效考核 ——库存天数;库存天数= 平均库存成本 月销售成本 ;1.3 商品单品管理与绩效考核 ——库存天数; 库存天数— 畅滞销商品 采取以中小分类周转天数为核心得滞销商品评估淘汰体系，以周为基础单位进行删改与调整。 采购经理\主管\卖场主管\供应商应随时检核，而不是月\季度才发觉 例：洗发水小分类的周转天数为9天，如果百年润发450ml滋润洗发水周转天数是16天，则是滞销商品应考虑如何提升销售,否则清除。 ; 库存天数— 目的与工具的关系 库存天数指标是超市管理的核心指标 库存管理的核心： ——提高销售是目的 ——库存管理是工具 库存天数是杠杆指标，但一定要合理科学，库存天数指标并不是越低越好，销售提升，毛利增加，我们需要考虑的是价值最大化。; 库存天数— ABC商品考核范围 单品 小分类 中分类 大分类 部门 门店 资金链（付款天数）;1.4 商品单品管理与绩效考核 ——A类计划表;A类商品\分类各部门怎样支持与政策倾斜？ 采购的倾斜与支持 付款资金及时性—为A类商品供应商开设绿色通道其它在通道费用\促销活动\人员追踪上的支持。 采购上ABC类商品销售走势与级别控制 A类—总监监控 B类—经理\主管监控 运营的倾斜与支持 A类商品的定位保护陈列，定位库存、订单、人员 运营上ABC类商品销售走势与级别控制 A类—店长监控 B类—经理\主管监控 ;1.5 商品单品管理与绩效考核 ——新品与旧品;新品引进的五种方法;1.6 商品单品管理与绩效考核 ——商品大类的角色定位;1.7 商品单品管理与绩效考核 ——综合收益定位;周转次数 20 　 高销售区域 16 12 中销售区域 8 低销售区域 4 　 0 100 150 170 190 220 250 300 ;检查排面是否足够 订单、库存、收货 ; 中销售 促销提高销售 检查毛利做市调 必要时调整售价 与厂商协商较低进价 以上方法无法改善 有无便宜商品代替 将较差品项取消 ; 检查以下问题： 不符合市场需求 品质较差 零售价太高 商品陈列在错误的 分类 商品陈列排面不长 位置差 ;1.9 结论及注意事项;调整依据： 根据销售数据；店铺营业建议；顾客反映； 委托调查公司，了解市场占有率； 厂商销售数据； 采购员经验； 商品周转情况。 调整商品：增新品： 新增品类；替补删除品；改变结构数 增减分类： 重新定义，转移分类/单品 删旧品：质量淘汰（高退货，高投诉）；角色重复，角色不 符，供货无保证；排名后2-5%；毛利过低（2%） 不可删除商品： 高单价顾客购买品，知名品牌 新品（上架3个月表现期） 结构中必备品（通厕剂） ;;;与商品考核相关的各类报表; 每日电脑报表包括 ——门店昨天销售状况 ——门店历史销售状况 ——门店当前销售状况 ——本门店在各门店中的销售排行 各商品部门/大类/中类/小类的销售排行 ——门店商品ABC分析 ——门店销售前50名 ——门店销售后50名 ——门店连续4周无销售商品 ; 二、与商品考核相关的各类报表 ;二、与商品考核相