品工培训考试题品工培训考试题.pdf

中国 3000 万经理人首选培训网站 品工培训考试题（QE） 一、 填空 1.随机取样方法包括：（ ）、（ ）、（ ）。 2.客诉处理的原则是： （ ）。 3. 食品标签是指食品包装上的（ ）、（ ）、（ ）、及 （ ）。 4.质量管理是指（ ），包括 （ ）（ ）（ ） （ ）。 5.电话沟通八要领：（ ）（ ）（ ）（ ） （ ）（ ）（ ）（ ）（ ） 6.检验的主要职能是（ ）（ ）（ ） （ ）。 7. 不合格品控制的三不放过原则是（ ） （ ）（ ）。 8. 预包装食品是指： （ ）。 9 ．进行成功审核的原则包括（ ）（ ） （ ）（ ） （ ）。 10. 食品卫生法第二十六条要求： 食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作 和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 凡患有（ ）、（ ）、（ ）等消化道传染病（包括病原携带者），（ ） （ ）以及（ ），不得参加接触直接人口食品的工作。 二、简答 1.从哪几个方面可以验证与媒体的沟通是否成功？ 2. 《预包装食品标签通则 》 GB7718—2004 第五条第一款强制标示内容包括哪些方面？ 3.客诉记录主要应该包括哪些内容？ 更多免费资料下载请进： 好好学习社区 中国 3000 万经理人首选培训网站 4.已知批量 N＝4000，接收质量限 AQL＝0.4，检验水平 IL＝Ⅱ。求 正常检验和加严检验抽样 方案。 5.请举例说明什么是质量的经济性、广义性、时效性、相对性。 6.戴明关于提高管理生产率的 14 条原则包括哪些内容？ 7.什么叫允许短缺量？定量包装商品净含量标注有哪些要求？ 8.举例说明什么是开放式的提问和封闭式的提问？他们各自的优缺点是什么？ 9. 制定食品卫生法的主要目的是什么？ 10. 经营者提供商品或者服务有哪些情形之一的，除“消法”另有规定外，应当依照《中华