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7年级生物食物的营养成分
《食物的营养成分 》;教法及依据： “激趣探究，合作探究”
学法及指导：
（1）指导学生据推荐器材自己设计实验来探究食物的营养成分；
（2）指导学生根据实验现象分析实验结果；
（3）指导学生通过表演、论坛演讲等形式，认识食物的部分营养成分
（4）指导学生总结各种营养成分的作用和来源。
;第一节 食物的营养成分;你知道食物中的营养成分吗？;怎样探究？我来导航：
1）蛋白质是一种构成生命不可缺少的营养物质你知道怎么来发现它的存在吗？
2）淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定它吗？
3）我们通常说的“油”就是脂肪，怎样验证它的“足迹”呢？;实战演习，我来操作：
1）我准备探究的食物是_________________。
2）我认为这种食物中含量较多的营养成分是_________________。
3）我采取的措施是________________________________________。
4）我观察到的实验现象是__________________________________。
5）我得出的实验结论是__________________________________。;边看边想，我来交流：
看录像讨论如下问题
1）蛋白质在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？
2）脂肪对身体有什么作用？哪些食物含量较多？
3）每到第三、四节课的时候，有些同学就会感到饥饿疲劳，学习效率降低，这是什么原因呢？;妙手神医： ;科学闯将： ;水盐论坛;我是营养师;畅谈收获 ;知识拓展，课外探究
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