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如何加强学生职业道德和职业素质培养 ——0917 班学生到广交会实习为例 孙亚华 广东省财政职业技术学校 广东广州 510445 摘要：0917 商务英语班的学生 2011 年 4 月 12 日到 5 月 5 日到广交 会琶洲展馆进行实习，工作内容为协助新洲宾馆为广交会参展商和客 户提供餐饮服务。本文以指导学生实习过程中了解到的情况为依据， 从企业和社会需求出发，对学生职业素质培养进行了一定的思考，提 出了一些对策。 关键词：实习，职业道德，职业素质，培养 Abstract: 0917 business English class of students on April 12, 2011 to May 5 to the guangzhou fair pazhou exhibition hall in practice, work content to assist new hotel for guangzhou fair exhibitors and provide catering services. This paper in order to guide the students in the process of practice knowledge as the basis, from enterprise and social needs of students professional quality training to the certain thinking, puts forward some countermeasures. Keywords: practice, professional morality, professional quality, develop 中图分类号： D648.1 文献标识码：A 文章编号： 中职学校学生顶岗实习由学校、企业、学生三方共同参与，是在 完成文化基础课、专业基础课、专业课以及校内专业实训以后进行的 实践性教学环节，是提高学生实践技能的重要途径，它是学生将专业 课程内容由理论到实践系统转化的过程,目的为学生实现在学期间与 企业、与岗位的零距离接触, 使学生快速树立起职业理想，养成良好 的职业道德，练就扎实的职业技能，真正提高人才培养质量。 本着以上指导原则，0917 商务英语班的学生 2011 年 4 月 12 日 1 ——5 月 5 日到广交会琶洲展馆进行实习，工作内容为协助新洲宾馆 为广交会参展商和客户提供餐饮服务。本文是以指导学生实习过程中 了解到的情况为依据，从企业和社会需求出发，对学生职业素质培养 进行了一定的思考，提出了一些对策。 一、学生实习任务完成情况 1、 公司安排方面 广州新洲宾馆是一家位于广州市海珠区新港路的 三星级商务旅 游宾馆，每年固定为广交会参展商和客户提供餐饮服务。 2011 年 4 月与我校签订实习协议，于第 108 届广交会召开期间（2011 年 4 月 12 日——5 月 5 日）在琶洲会展中心广交会展馆为学生提供实习岗位。 因为在实习中经常接触外籍客商，学校教务部和商务专业部安排 了 0917 商务英语班的学生参与此次实习。公司要求学生拥有有效的二 代身份证才能办理进馆证，全班参与实习的学生一共有47 名。 新洲宾馆人事部经理将 47 名学生分别分在 A 区汉莎饮食、A2 快 餐区、A4 快餐区、B 区金谷园等实习点，分别由各驻点主管负责岗前 培训和日常考勤。学生每天工作时间是上午 9 点至下午 3 点，每隔一 期（5 天）可以休息两天。 新洲宾馆人事部经理和学校方面、实习指导老师定期沟通，互相 尊重，彼此支持，顺利地完成了此次实习任务。 2